冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  时隔2个多月,终于收到通知,确定是再次“中奖”了!本次奖品就是这款2022年8月“云信堂”出品的“冰岛”小金饼普洱生茶!感谢茶友网!节前一直在忙,终于在国庆节期间,有空慢慢品鉴这款普洱生茶,话不多说,先看茶品介绍吧。

  一、茶品信息:

  品牌:云信堂

  分类:普洱茶·生茶

  厂家:云南云信堂茶业有限公司

  规格:7x8克/饼,56克/盒

  净含量:56克

  工艺:生茶

  形状:饼(圆)茶

  年份:2022年8月

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  保质期:越陈越香

  参考价:336.00元

  二、品牌介绍:

  “云信堂”这个品牌不太熟悉,网上看了一下介绍:“云信堂”茶业成立于2020年,是“茶叶+体验+数字经济”模式的践行者,以“云信堂”作为公司的商标,推广云南普洱茶。云信堂茶业采用“品牌+茶基地+工厂”模式,现有冰岛、昔归古茶树茶园基地,以及昔归初制所+勐库精制茶厂,从源头把控品质,真正打造“健康好茶”。

  看介绍,是比较新的品牌,且主要做冰岛、昔归古茶树的茶品,一上手能有这样的底气,看来也是有技术基础和茶叶制作根基的,让我对此款茶品又有所期待,毕竟,这是冰岛啊!

  三、包装:拿起搁置了几日的这款“云信堂冰岛小金饼生茶”,外包装一个高9厘米,宽5厘米,厚4厘米的明黄色小纸盒包装,正、背面印着绿色孔雀吉祥纹饰,中间两个古朴的大字“冰岛”,侧面看,绿色纹饰和文字均有绿色烫金印刷,搭配左上角的烫金红色[云信堂]繁体字品牌,显得高端精致,果然高端茶品“金玉其外”的包装就让人眼前一亮,右下角标注含量和品种,纸盒左侧标注了产品的主要信息,看到生产日期是2022年8月8日,右侧的纸盒印刷“真冰岛,喝云信”六个字,看来厂家对产品很有自信,面对当前市面上大量的冰岛产区的茶品,能够说自己是真冰岛还能标在包装上,还让茶友网福利茶友予以品评,让人对此茶更有信心。(图1/2)

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图1

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图2

  打开纸盒,内部用明黄色棉纸包裹着8枚小茶饼,呈圆柱状,印刷和外包装的纸盒类似,圆柱上下封口处贴纸上同样印刷了云信堂和“真冰岛,喝云信”六个字,隔着棉纸,细细一闻,普洱生茶特有的清香,让人不禁心旷神怡。(图3-6)

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图3

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图4

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图5

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图6

  四、茶品外观:打开茶饼的绵纸,取出一枚小茶饼,但看茶饼周正,干茶压制松紧适中,条索紧结油润,可见不少芽头与茶梗交错,茶饼颜色来看,确实是新茶,正反面用料一致,遂取小金饼一枚(图7-9)。

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图7

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图8

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图9

  四、品饮过程

  投茶量:7.9g一枚茶饼。茶具:紫砂壶,白瓷茶杯4个。紫砂壶容量约180cc。本次品饮时,每一道水实际注水约100cc。

  室内温度:21.4℃ 湿度:54% (图10-11)

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图10

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图11

  用水:为桶装饮用水,等待烧开翻滚结束后注水。

  地点:江苏常州 个人爱好:初级茶艺师

  温杯洁具后,洗茶,去盖静置醒茶5分钟,洗茶的茶汤已经呈现出不错的颜色,正式开始品饮。

  第1-4道水:第1泡10秒出汤,茶汤颜色淡黄明亮,淡淡的香气,入口有轻微苦,没有涩感,如同一位美女,静静坐在茶桌旁,远观侧影已然让人期待去攀谈更近一步了解熟悉;第2泡5秒出汤,汤感逐渐浓郁,苦味基本消失,丝丝甜味开始显现,入口的茶香花蜜香一下子让我清醒,顿时消去了假期的慵懒感觉,茶汤颜色渐渐金黄,析出的物质逐渐增多,好似与美女聊天,几句话过后,心生好感,美女不仅人美,还有内涵;第3泡,仍是5秒出汤,香气更加浓郁,第三泡开始肚子咕咕作响,入口后,舌下也开始有生津,喉头微微凉意,冰岛特有的甜润的感觉开始显现,好似和美女攀谈渐入佳境之时。第4泡5秒出汤,看着金黄透亮的茶汤,明显与存放有一定时间的老茶的那种有一定厚重感的茶汤不同,金黄清亮,甜度升高,有些许喉韵。(图12-17)

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图12

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图13

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图14

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图15

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图16

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图17

  1-4泡茶汤对比(图18)

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图18

  第5-6道水:第五泡、第六泡8-10秒出汤,茶香萦绕唇齿间,茶汤入口后转甜,喉头舒适。肚子咕噜作响,于喝茶间隙,准备了少许茶点,美女虽好,谈久了转移一下话题也是需要的(图19-21)。

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图19

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图20

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图21

  第7-8道水:第7泡、第8泡分别15秒、20秒出汤,甜度渐弱,但是茶汤依然金黄透亮,甚是喜人,母亲也品尝了两杯,反映挺香,喝下去后还有点甜。(图22-24)

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图22

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图23

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图24

  第9、10泡30+秒出汤,本以为茶汤滋味会很快减弱,没想到略闷之后滋味依然较好,茶汤仍然明黄透亮。(图25-27)本次品饮结束。

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图25

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图26

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图27

  好似与美女聊天至此,但觉美女不仅外表高雅冰清玉洁,谈吐间还很有内涵,真是心生好感,但毕竟时间有限,依依不舍之情无法用言语诉说,只能心中暗暗约定,期待下次再相逢。

  观叶底:有芽头,也有不少大叶,茶梗不多,可见用料还是比较不错的。(图28)

  

冰岛生态茶饼(2018年的冰岛茶饼)

  图28

  五、总结

  汤色:茶汤明黄透亮,到了后期适当闷泡,茶汤仍然透亮喜人,可见此茶应该是内质比较丰富的老树茶和品牌介绍一致。

  香气:香气内敛,适度的果蜜香从开始朦胧,到中段后段萦绕口齿间,还是比较不错的。

  口味:虽然是今年的新品,但是茶叶应当是经过了一段时间的存贮,未品尝到青涩感,入口清爽不厚重,颇有好感。

  体感:回甘明显,整体以甜口为主。

  总体看,此茶耐泡度较好,因为是冰岛茶,价格稍高,厂家为了大家购买使用方便,特意做成小饼,携带方便,价格也不会过于离谱,产品品质较好,如同其包装盒侧面标注的“真冰岛,喝云信”,这两年冰岛茶涌现出不少,虽然喝过的不多,但是此款令人印象深刻。

  最后还是老规矩,按照10分满分算,个人打分8.7分。

本站作品均由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供分享交流平台,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。