2022年云信堂冰岛小金饼熟茶:一盏本逍遥,未必香真切,冷看琼浆

品牌介绍

云信堂茶业成立于2020年,是“茶叶+体验+数字经济”模式的践行者,始终以诚信为基石,利用大数据践行公正的原则,搭建“茶叶体系、品鉴体验、数字经济”等产业矩阵。以“云信堂”作为公司的商标,推广云南普洱茶。云信堂以诚信为基石,利用大数据践行公正的原则,成为您身边值得信赖的茶叶服务者。云信堂茶业采用“品牌+茶基地+工厂”模式,现有冰岛、昔归古茶树茶园基地,以及昔归初制所+库精制茶厂,从源头把控品质,真正打造“健康好茶”。企业定位:当代普洱茶的引领者;数字茶叶经济的参与者与践行者;

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茶叶数字供应链缔造者与运营者 企业理念:当代茶叶的推荐者

外包装、饼面及茶干直接上图

外包装:


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茶饼:


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第一、二汤,快进快出:

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感知一:茶汤入盏的瞬间,花香与蜜香扑面而来;

感知二:轻抿一口,糖香立显,然后是枣香与荷香、花蜜香充斥口腔,香的饱满而有朦胧,饱满的是香的真切,无需细品就能捕捉到,朦胧的是这款茶的协调度太好了,香味不是一层一层或者此起彼伏而来,而是一涌而来,高度协调;

感知三:茶汤入口,一滑入喉,润滑柔顺,且质感厚重,胶质感明显,可见茶的内含物质丰富,糯感强烈;

感知四:吞一大口,满嘴的油润与茶香久久凝聚;

感知五:随油润而来的是生津与回甘,都说津由涩生,但这款茶未体会到涩感,而是油润中已生津如泉鸣,又有苦尽甘来只说,而这款茶也未体会到半点苦感,甘是在茶香跌宕中飘散而来,足见这款茶的用料和工艺之考究。

第三、四汤:

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感知一:茶香浓郁,由于茶香高度协调,再加前一道茶香还未散尽,导致再也无法区分究竟是那种香味更为突出;

感知二:糯感与胶质感更为明显,犹如米汤入口,厚重而顺滑;

感知三:生津与回甘表现特别优秀;

感知四:喉韵温润中泛起丝丝清甜;

感知五:体感开始产生,手心与额头微热酣畅。

第五、六、七汤:

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感知一:花香与蜜香有所增强,茶香中最先感知到的香味是花蜜香,茶香层次感开始体现,不过枣香荷香并未减弱,茶的耐泡度还是十分优秀;

感知二:汤感从开始就是高潮,糯感,厚重感,油润感,胶质感极具惊艳,但由于正常的生理反应,是汤感不再具备冲击力,就如我们在废墟萧瑟的环境看到那怕一朵鲜花,都会有极大地视觉冲击力,而长期置身花海时,将不再因鲜花而产生更多的情愫一样;

感知三:生津回甘保持的很好;

感知四:体感特别明显,并显得略微强烈,北方的深秋已是寒意习习,然几杯下肚,额头背部已是酣畅之感,使人心身极度舒坦轻松。

第八、九、十汤:

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感知一:茶香略有减弱,木香开始体现;

感知二:糯感,厚重感,油润感,胶质感保持很好,虽有所降低,但梯度几无,如果不细细品咂,很难发现;

感知三:生津回甘保持的很好,回甘略微突出一些;

感知四:茶汤甜度开始显现,甜感明显,但还是与茶香高度协调,甜而不单调;

感知五:体感依旧强烈。

叶底:


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总评:

亮点一:这款茶高度协调,以致茶香浓郁丰富,但又很难辨别究竟是那种香味更为突出;

亮点二:内含物质丰富,汤感厚重饱满,糯感突兀,胶质感明显,茶汤油润顺滑;

亮点三:回甘生津,体感,喉韵表现优秀;

亮点四:工艺与用料考究,在油润的汤感中生津如泉鸣,在饱满丰富的茶香中回甘如含糖,这种表现头一回见!

学生只言片语,还望各位老师批评指正!

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