2021年武夷山顶级岩茶排名(2019年中茶7741生茶特点)

古往今来,文人大都喜欢饮茶。或许是因为茶能调节心境,激发文思,成就佳作。品茗和琴棋书画一样,成为文人乐善之雅事。可以说,文人与茶,相知相伴,相得益彰,相映成辉。

更有甚者,不仅喜好饮茶,而且醉心于寻茶、制茶,沉迷其中,自得其乐。“杨普号”创立者就是一个例子。

杨普龙,云南知名茶文化人,记者编辑出身。一介文儒,一直常年行走茶山采访报道,致力于普洱茶文化的推广及传播。创立“杨普号”以来,以品质和品格立足茶界,专注于小众中高端圈子茶,为铁杆茶友奉献货真价实、有品位有理念有表达的古树茶。目前已经在全国各地拥有了一定的影响力和品牌忠诚度。

千山之外,这是一款来自于深山密林,来自于千山之外的森林之茶。作为杨普号的自主产品,主料源自布朗山,源自西双版纳布自然保护区。持续九年,每年一个批次,独家保密配方,古树拼配,以头部的品质特征延续着杨普号的经典和传奇。

  厂家:昆明杨普号茶业有限公司

  规格:357克/饼 , 7饼/提

  净重:357克

  工艺:生茶

  外观:饼茶

  年份:2022

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  标准:--

  保质期:越陈越香 

一、包装

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外套白色储茶袋,茶饼端圆周正,厚薄均匀,沉甸压手。干茶透着清幽的花香,甜香、蜜香明显,优雅迷人,让人不禁深吸几口。

内外两层棉纸,一厚一薄,相辅相成,把茶饼包裹得严实规整。厚实的外包棉纸白色为底,正面图案古朴简洁,色调素丽清雅。居中的“千山之外”四字书法,集自北宋著名文学家、书法家,有“宋四家”之称的黄庭坚。红色“杨普号”商标三字乃集唐代著名书法家、楷书大家之柳公权书法而成,字体刚劲有力,古意斑驳,文化气韵深厚。

背面折花领带心收口,详细标注产品相关信息,可见生产日期为2022年4月26日。

二、干茶

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茶饼面圆润规整,压制规范。近嗅花香浓郁,泛着蜜甜。干茶呈暗绿色,粗大的黑叶白条相互交织,紧压在一起,表面显有许多的绒毛。茶饼四周边缘有些松散,中间紧致。取茶8.2克,待泡。

三、冲泡

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用青瓷盖碗,公道杯,品茗杯等用具。用水为家用纯净水。

水烧开后,烫具温杯。将称好的茶样倒入盖碗,注入沸水润茶30秒左右,到出茶汤,汤色金黄,略有沉淀,热闻盖杯花香浓郁。

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1~2泡(5s):

汤色呈金黄色,茶香浓郁。入口感觉苦味稍重,或许正是因为拼配的布朗料。苦味化开后透出清甜,茶味纯净清爽,隐约有淡淡烟香融在汤中,初觉似有,细辩却无。冷闻杯底留香馥郁持久,蜜香明显。

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3~4泡(8s)

汤色更加明亮,入口有明显苦感,但旋即消散,回甘渐强。涩感不重,生津亦不太明显。茶香突出,花香混合甜香驻留在鼻息,。茶汤滋味醇和饱满,较为浓酽,冲击力较强。

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5~6泡(10-15s)

汤色明黄透亮,茶汤稠厚,花香与甜香交织,香气饱和,满口盈香。苦味依然闪现,回甘更显有力持久,两颊生津不断,滋味依旧饱满。

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7~8泡(15s-20s)

汤色依旧明亮,入口苦底仍在,但已遮不住甜味凸显,茶味平和协调,饱满度略有降低。花果香轻柔,呼吸间香气在唇齿弥漫回荡,惬意迷人。

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9~10泡(30s左右)

茶色浅黄通透,香气依然清晰。茶味渐弱,但无水味。余韵绵绵,口感甜顺。

四、叶底

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叶底为黄绿色,完整匀齐,叶片肥厚。叶底弹性、韧性都很好,符合官宣特征。

五、总评

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“千山之外”原料来自布朗山,文化茶人精心调制出品。茶饼规整周正,压制松紧适度。香气以花蜜香为主,浓郁而清纯,香气融于茶汤,馥郁持久。滋味饱满、香润甜绵。茶汤橙黄透亮,苦底蜜韵,回甘有力。涩味轻微,生津持久。酣畅淋漓的品饮之余,尚可欣赏名人书法,领略文化气韵。这款“山外山,茶中茶”,是杨普号最经典的口粮古树茶。

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