2021年杨普号相见欢古树熟茶评测报告:相思相悦相见欢

        今天是2022116日,从微信上看到李健在月牙泉时的一段视频,说人们常感叹夕阳无限好,只是近黄昏,他却从莫道桑榆晚,为霞尚满天”,读出了更积极的心境。

        可喜的是上午我收到了茶友网的第二份品鉴茶礼——杨普号相见欢,在这里,感谢老师们的垂爱。以前虽然知道脍炙人口的名篇《相见欢》基本上多写离愁和相思之苦,但在周日收到这份小小的品鉴茶礼,更多的欢欣。下午,我来到朋友的茶室,与他分享“相见欢”。

        传统的《相见欢》词牌,以南唐后主李煜的名篇最为传颂,不管是无言独上西楼还是林花谢了春红,写的却都是离别愁。流传最广的《相见欢.无言独上西楼》

        无言独上西楼,月如钩。 寂寞梧桐深院锁清秋。

        剪不断,理还乱,是离愁。别是一般滋味在心头。

        清代的纳兰性德的《相见欢.落花如梦凄迷》,描写的也是一个女子在闺阁之中怀春思人的情形。

        品茶之后,赶紧写出报告,现在就先用文字来形容这次品茶的感受,仿佛是与相爱的红颜小别重逢,开始的炽热相拥之后,有的是时间用来细细端祥,而且越来越清晰,越来越艳丽,情意绵绵……

        杨普号由云南知名茶文化人杨普龙所创,试用装采用白色的小圆桶,里面装有77克重的压缩饼,不知是不是七子饼之意,打开独立包装的棉纸包装,紧压的熟茶结实,茶香是来自于布朗山古树所特有的香气,据介绍选用西双版纳布朗山古树春茶,于2020年发酵,经一年醒堆后2021年压制。  

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今天泡茶仍然选用来自青藏高原的卓玛泉,煮沸至100度,每次均用100毫升的水。为了区别冲泡茶的次数,我选用了菊花、茶花来标识,为了映衬汤色还选用了一棵青苹果来拍照。 


第一泡,洗茶,用了两分钟时间来泡开紧压的茶饼,茶汤倒掉。 

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第二泡,即冲即出,分享杯分至玻璃杯和白色茶杯与朋友分享,汤感浓稠,茶色很重,熟茶特有的味道,但又不同于以前喝到渥堆发酵的味道,不知是布朗山古树特有的味道?还是杨普号特殊工艺?瓷碗底部有余物,估计是紧压时重力作用的结果。 

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第三泡,即冲即出,相见欢熟茶经过两年的转化,滋味醇滑,汤色红浓。由于是水果家的老型号手机拍摄,而且没有打开灯光,完全是自然光下拍摄,细节的效果没有出来。 

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第四泡,即冲即出,茶香浓郁,红色进一步明显,而且是悦人倾心的颜色,口感醇厚,回甘略慢。 

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第五泡,即冲即出,美目盼兮,妙笑倩兮,色香味均达到极致,仿佛是相爱的人相互欣赏,女为悦已者容一样。闻香识相见欢,观色红妆艳丽,衣裳翩翩。 

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第六泡,即冲即出,五官的体验持续在高潮,回甘则是正正好,袅袅萦于口中体内脑海,此生恰好相遇,与子携手,双向奔赴。

 

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第七泡,即冲即出,时间有的是,细细端祥,世上无双的红妆最美,幸遇良人,相思相悦相见欢。 

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第八泡,即冲即出,这款茶的质感依然恒定,正如思茅的初秋,相依相伴自在恰恰,共度日月长。 

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第九泡,即冲即出,感受颜色趋淡,味道回落,但嫣然依旧。 

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第十泡,20秒出汤,可能由于时间加长的原因,颜色、香气、味道、回甘均是初心的甜蜜。

 

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第十一泡,30秒,虽然经历了岁月,但红颜无双,独一无二。 

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第十二泡,30秒,在最美的岁月和时节,用一抹菊黄点缀红妆,都觉得是多此一举,在我的眼里你最美。

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这时,看茶碗里的茶叶条索完整,色泽油亮,还可以冲泡。

 

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在最好的年纪遇到相爱的人,就如在思茅的秋日周末品鉴相见欢”,值得与相爱的人相思,当然是甜蜜的思念,是为了更好地相见,相伴……

 

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