2018 冰岛生普茶(2018年冰岛熟普洱茶茶饼)

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    云信堂茶业成立于2020年,是”茶叶+体验+数字经济”模式的践行者,始终以诚信为基石,利用大数据践行公正的原则,成为茶友值得信赖的茶叶服务者。云信堂采用“品牌+茶基地+工厂”模式,现有冰岛、昔归古茶树茶园基地,以及昔归初制所+勐库精制茶厂,从源头把控品质,真正打造“健康好茶”。

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用水:珍茗

水温:100

地点:昆明市盘龙区

气温:室外:10-18±5;室内15±2

品鉴用具:盖碗150ml,公道杯500ml

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投茶量:7.86克

外形:饼形周正,松紧适中显毫,色泽以深褐绿为主

洗茶一次:香气馥郁带花香

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第一泡:25s-30s

    具有独特的花香,清香带花果香,香气馥郁纯正。冷嗅花果香更加明显,香气持久;汤色,浅绿黄明亮清澈;汤感:甜醇,顺滑柔,未有苦涩,微回甘;叶底微微舒展,挂杯香明显。

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第二泡:30s-35s

    汤色浅黄明亮,香气清香带花果香微有甜香,香气馥郁有层次;汤感:较一泡甜醇更甚,柔顺好入口,回甘迅速,有冰糖甜的感觉,挂杯香明显,冷嗅有蜜香。

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第三泡:35s-40s

    汤色黄亮,香气:花蜜香馥郁带甜香,回甘迅猛。汤感:甜醇柔顺,有粘稠感,品后有唇齿留香之感。

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第四泡:40s-45s

    汤色黄亮+,花蜜香明显,香气依然馥郁,香气纯正,回甘迅速,甜醇好入口,滋味更加浓厚。

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第五泡:45s-50s

    汤色金黄透亮,花蜜香更加突出较浓郁。温嗅:香气纯正协调,滋味以甜醇为主,且浓厚,舌尖微涩,回甘迅速。冷嗅香气馥郁,挂杯香为花果香,叶底较完整,较匀较亮,色泽黄绿。

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第六泡:50s-55s

    黄金透亮加,叶底完全舒展。香气纯正较浓;微涩,滋味甜醇,汤感更加柔和顺口。

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第七泡:60s-70s

    汤色金黄,热嗅香气较浓郁,甜醇带涩感,回甘迅速,挂杯香为甜香带蜜香,杯香持久。

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第八九十泡:80s-90s-100s

    茶汤混合:汤色黄亮,滋味以甜醇为主,顺滑柔,微涩,回甘迅速,杯香较散有淡淡的茶香。

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总结

    汤色黄金透亮,香气馥郁纯正,花果香带甜香蜜香,香气持久稳定。汤感甜醇,顺柔,回甘迅速,五泡之后微有涩感。总体滋味协调,符合冰岛茶的特点,叶底完整,嫩匀,芽、叶、梗配比适中,色泽以黄绿为主,较耐泡。






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