澜沧古茶2021年001(澜沧古茶2021年醇香)

  在近年来,随着年轻人养生热潮的兴起,市面上出现了很多以年轻人为主要目标群体的具有养生功效的茶饮产品。这一些茶饮产品往往冲泡简单,口味独特,较为符合年轻人的审美与口味。传统茶厂在发现这个市场后也纷纷介入,大益下关等知名普洱品牌都有风味普洱袋泡茶产品。今天,今天给大家带来一款澜沧古茶的茶饮茶品——茉莉花普洱袋泡的评测。

  一、品牌介绍

  公司前身是澜沧县古茶山景迈茶厂,始建于1966年。自成立以来,一直依靠县境内芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料,凭借40余年的种茶、制茶经验和技术,生产纯正地道的普洱茶,其香独特,汤红明亮,品质优异,2005年普洱市人民政府确定澜沧古茶有限公司为普洱茶产业龙头企业。

  21世纪以来,古茶以其特有的风味、优异的品质和良好的保健作用,越来越被人们认识和接受。为使各国朋友分享到这人类文明的遗迹,品尝到这凝聚千年雨露的纯香,澜沧古茶有限公司董事长杜春峄携全体员工,秉承40余年的生产经验,以优异的产品奉献给各国的消费者和古茶爱好者,产品畅销国内多个省市,部分产品销往马来西亚、日本、韩国、法国、德国、美国、波兰、新加坡等国家和地区。

  2003年澜沧古茶通过欧盟FLO“国际公平交易”认证。

  也有些新产品用的商标是茶妈妈,比较有名的是小青柑。而今天这款,商标是茶妈妈的图标,名字写的却是澜沧古茶。

  二、产品介绍

  茉莉花具有晚间开放吐香的特性,为了保证花的香气和新鲜度,只能在茉莉花的原产地窨制茉莉花普洱。每年的茉莉花期,就是茶人的花期,每一杯茉莉花普洱,都是制茶匠人们辛勤坚守,熬了很多个夜晚制成的。

  做茶的第一步是“养花”,也叫“伺花”。即将采摘后的花,摊晾在地上,并适当地轻柔翻动,促使花蕾在一定温度和充分供氧的条件下,保持旺盛的生机,促进新鲜娇嫩的茉莉花蕾匀齐地达到生理成熟而开放吐香。等候花开,不光要有耐心,更需要细心,伺花的过程就是人与环境博弈的过程,需要将温度、湿度和氧气三者进行平衡,以达到最佳点。

  大约晚上十点左右,茉莉花次第绽开,等花朵儿微微张开呈“虎爪”形,再将一些品相不好的花朵筛滤过后,让每一朵茉莉花都保持良好的状态,最关键的窨制步骤就开始了。

  每晚,制茶师傅们都要及时窨制掉当天采摘的茉莉普洱。一层花,一层茶,将茶和鲜花层层叠叠反复覆盖,让茶坯和花相互呼吸。茉莉花慢慢开放,茶坯缓缓吸纳香气,将花香融入体内,历时5个多小时。一般最顶部会覆盖一层茶坯,以防止香气外扩,整个过程需要制茶师傅们守在堆旁不时察看,以保证最佳的释香条件,这样的反反复复很多时候需要一直持续到清晨。

  经过一个晚上的静置,花里的芳香物质大部分都被茶叶所吸收,原先水灵的茉莉花的生机已衰退;而茶坯也吸收了不少的水分,要及时把花渣筛出,防止花渣酵化损害茶叶品质,以防影响最终的纯爽度。筛子不能筛干净的部分,还需要人工再拣。

  茶妈妈茉莉花普洱之所以那么香,除了遵循花性和茶性严格把控好每一道工序,以确保出品的茉莉花普洱的品质之外,还在窨制的时候加入了鲜玉兰花调香以提高茉莉花普洱的香味浓度,衬托花香的鲜灵度。

  陈年普洱生茶,清爽甘润。哀牢山新鲜莱莉花苞,素洁清芬,加入玉兰花,黄金调配恰好香醇。不见花瓣,但闻花香。手工古法窖制,二次复窨,匠心工艺,只为花香久泡更迷人,生茶清爽,莱莉香浓郁,交融碰撞,清香迷人悠久。

  品名:茉莉花普洱袋泡茶

  净含量:4g/袋*20袋/盒

  产品工艺:普洱生茶

  配料:云南普洱生茶+苿莉花

  贮存条件:通风、阴凉、干燥、无异味、无污染环境下

  三、正文

  纸盒包装,外面一层塑封膜。正面是商品名、商标和广告词,背面是详细信息和生产日期。抽拉式的盒子,内盒拉出来,里面放着20小袋。

  

澜沧古茶2021年001(澜沧古茶2021年醇香)

  

澜沧古茶2021年001(澜沧古茶2021年醇香)

  

澜沧古茶2021年001(澜沧古茶2021年醇香)

  小袋子包装和纸盒正面风格一致,正反面一样。撕开小袋子就是茶包。

  -①-

  茶包性状

  茶包是三角立体包装的丝质茶包,有着均匀的滤孔,使得茶包有着良好的过滤性。丝质的茶包在冲泡之后茶香可以快速均匀的浸出,不会造成在同一杯茶包中存在茶汤浓淡的差异。茶包在生产过程中采用的是无胶水工艺,使用超声波焊接技术进行茶包的连接,冲泡起来更为安心,不存在健康隐患。

  -②-

  干茶性状

  透过透明的丝质茶包,可以很明显的观察干茶为碎片茶,色泽黄绿。在茶包当中,除了茶块就再无其他杂物,可见在生产过程中的严格要求。外面有提拉棉线及纸签,无异味。干闻茶叶茉莉花香凸显。

  

澜沧古茶2021年001(澜沧古茶2021年醇香)

  -③-

  冲泡表现

  第一泡:沸水冲泡300秒

  汤色金黄,茶汤里面茶毫多,汤质通透,亮度普通,茉莉花香较浓郁,鲜度一般,较高持久,细闻可以嗅到茶香,茶汤滋味丰富而厚,带有甜味,汤里有香,但生津回甘快,微有涩味,较持久。

  

澜沧古茶2021年001(澜沧古茶2021年醇香)

  

澜沧古茶2021年001(澜沧古茶2021年醇香)

  第二泡:沸水冲泡300秒

  汤色金黄,明亮度增强,茉莉花香减弱,茶香较浓,滋味较厚,苦味凸显,可以化开,有生津和回甘,涩味加强,且较持久。

  

澜沧古茶2021年001(澜沧古茶2021年醇香)

  

澜沧古茶2021年001(澜沧古茶2021年醇香)

  第三泡:沸水冲泡600秒

  汤色金黄明亮,茉莉花香较弱,茶香较平,茶汤滋味平淡,生茶的本味开始显现,滋味苦涩度增加,化开慢,略有水味。

  

澜沧古茶2021年001(澜沧古茶2021年醇香)

  

澜沧古茶2021年001(澜沧古茶2021年醇香)

  叶底:剪开茶袋,叶底黄绿明亮,叶质柔软,长度匀整,梗稍多,略带有花的清香。

  

澜沧古茶2021年001(澜沧古茶2021年醇香)

  -④-

  总结

  这一款茉莉花普洱袋泡茶茶袋为三角立体袋泡,滤孔均匀,标签字样清晰,提线牢固,透过滤袋能看到干茶茶叶,闻起来有明显的茉莉花清香,是一款香气凸显,令人愉悦,滋味丰富的袋泡茶。 茶叶茉莉花香凸显,无论是干茶还是冲泡,以及最后的叶底,都能感受花香,香气持久,冲泡后,茶汤滋味较浓厚,有苦涩感,但可以化开和接受,整体来说这款茶比例合适,搭配较好,是比较好的袋泡茶。生普的清香醇厚加上茉莉花的鲜浓芬芳,让这款茶非常适合解渴醒脑之用。

本站作品均由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供分享交流平台,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。