壹饼好茶明前春茶生茶2018年(2019年中茶普洱生茶8581评测)

  本次试用的是“2022年中茶 一韵越千年(小饼时代) 生茶 56克”茗茶。

壹饼好茶明前春茶生茶2018年(2019年中茶普洱生茶8581评测)

  ·前言·

  霜降以来,气温降幅很大,已有初冬气息。初冬已然化好素妆,准备登场。时间真快,诚如“白驹过隙”形容的那样。

  我喜欢喝普洱茶,天冷了喜喝有年份的。这不,今天的主角,就是一个重磅、适宜的茶品。

  中茶,一韵越千年(小饼时代) 生茶,这可是有着“普洱茶茶树形态教科书”之称的重磅新品,中茶最近推出的,这款茶,原料珍稀,筹划周期长,是一款不可多得的极具收藏价值的好茶。

  这茶选用临沧大雪山山脉森林茶树不同茶树类型鲜叶为原料,让我们能清晰品饮到茶树数千年来的演化过程与口感,中茶首次将十年来积攒的不同古树茶原料作为标杆,把云南大雪山的山川土壤编译入茶,科学饮茶,品饮历史,真正做到树种与历史结合。可以说,“十年磨一剑,一韵越千年,一口品味五千年”。

  中茶从产品名称寓意、视觉呈现、口感韵味等方面都以中国文化为背景进行研发创作,使得这茶格外不一样,也格外不一般。

  好吧,渲染的让人梦寐以求!到底是怎样的一款茶啊,咱快快滴开工呢。

  ·产品·

  中茶,中粮集团下国营茶企,大名鼎鼎,也为中国茶做着重大贡献。这些茶友们都很熟悉呢。

  中国茶叶股份有限公司(以下简称“中茶公司”)是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业,是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。【中茶牌普洱茶】1951年12月15日,“中茶”商标经中央私营企业局核准专用权,是新中国最悠久的商标之一。2006年中国茶叶股份有限公司(注册商标:中茶)经过国家商务部的审批,被认定为第一批“中华老字号”。

  试用茶是56克规格的,里面是8克的小饼子,共7饼,正好一饼一泡,很方便。盒子是方正、绿油油颜色的,背景图案是山水画,十分典型的体现了中国文化背景,很美观,讨喜呢。

  上面印刷着详细的信息,我最喜欢的是“小饼时代”四字中的“小”,字中加入了树叶元素,巧妙、漂亮。还有像印章似的文字“和华五韵”, 是以大雪山的五种形态特征各异的种群为代表,象征着中华民族与大自然和谐共存的理念吧,个人见解。

  茶颜值很赞,小巧可爱,也不用撬茶,很方便,打开即泡。

  让我们完全剥开包装纸。

  

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  ·裸茶·

  小茶饼的条索很清晰,芽叶肥硕,显露白毫,干净、干燥、无异味。可以说饱满圆润,选料等级较好。小茶饼工整圆润,凑近鼻子闻,有蜜香,压制松紧度合适,茶无不良异杂味,存储的很好呢。

  取茶一小饼。速速喝起来!

  品鉴人:茶语不言

  场 所:清新安静的自家客厅

  用 水:家庭自来水净化水

  茶 具:简易用具

  

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  ·冲饮·

  洗茶:

  温壶烫盏,涤器投茶,摇动茶壶闻香。在热水气作用下,茶的自然清香散发开来,茶香清新舒适呢,有山野气韵。

  滚开水洗茶一遍,迅速滴出汤汁。洗茶汤汁是透亮、清澈的浅橙黄色。没有异味与杂质。有毫飘在汁水里。茶底子香气浓郁。茶叶慢慢伸展开来呢。

  洗茶汤和茶底无杂质、杂味儿。弃掉。洗茶完毕。

  没有干醒,所以洗茶后湿茶晾醒约3分钟。每泡都用滚开水冲泡。

  第1-4汤:

  5-10秒出汤。汤汁颜色逐渐加深至橙黄色,3、4道水的时候稳定下来,橙黄清澈透亮。入口较顺滑,厚道感强呢。没有很强烈的苦涩刺激感。厚度好。经过中茶巧妙拼配,香甜好喝,回味持久,3、4汤水的时候,回甘明显强烈起来。有普洱茶明显的陈香陈韵。收敛感比较明显。挂杯香甜感明显,有野韵。

  第5汤:

  15秒出汤。茶叶底子基本舒展了,汤色跟前面相比变化不大,茶状态稳定。香气馥郁独特,显野韵陈韵,滋味甜润,味“酽”厚,回味好,气韵强。韵味很足,口感比较特别。回甘生津缓缓而来,能持续比较长时间的呢。很赞叹中茶巧妙的拼配,怪不得很多茶友对中茶情有独钟呢。

  第6汤:

  20秒出汤。茶汤汁逐渐达到巅峰状态,茶底子充分舒展,是各种形态的叶子,完整的呢。茶香融入水中,香甜、野韵、“酽”厚味、强气韵。口感独特。苦涩化开后回甘生津缓缓而来较持久。先苦后甜,苦甜交织。不刺激、不张扬、慢慢浸润身体。提神,舒适。

  第7汤:

  25秒出汤。汤汁水颜色持续加深,可能是延长时长出汤的原因。耐泡,茶汤状态依旧处于高峰时刻。好喝,基本不涩了呢,苦味也圆融,速化,香甜好喝,回味很好,汤汁稠滑、细腻,回甘强劲。陈香明显。不愧是有着“普洱茶茶树形态教科书”之称的重磅茶产品,茶底子舒展开来,各种形态。

  第8汤及以后:

  每泡坐杯,时间顺延。汤汁逐渐步入尾声,汤汁色黄亮,口感香醇,鲜爽,细腻,越喝越顺口,依然有独特香气,滋味甜润,喝起来很舒服。汁水有很好的韵味,口感特征明显。

  茶底:

  叶片、茶芽、茶梗完整,大小均匀,褐黄绿色,有光泽感、油润感。大叶片比较肥厚,革质感强,有很好的活力。闻一下,飘着自然的清香。茶梗饱满,无红梗红叶边。

  

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  ·总评·

  五纯合一脉,十年磨一剑,一韵越千年。名副其实。

  中茶首次将十年来积攒的不同古树茶原料作为标杆,把云南大雪山的山川土壤编译入茶,十分难得。五类不同形态特征的叶形标本来之不易,这是中茶人历经十年,终于在大雪山寻到了五种形态特征各异的种群,为茶树整个演化过程找到了理论型证据。这孜孜不倦的追求成果,让普通茶友更好地理解到茶树的演化过程,让“名山”“古寨”这些词语更加具象化、科学化,在当下是非常具有意义的事情。

  小饼子茶汤汁香气馥郁独特,滋味甜润,味“酽”气韵强。茶很香甜,厚度好,韵味足,口感特征明显,回味持久,让人很感叹中茶巧妙的拼配。这茶从名称寓意、视觉呈现、口感韵味等方面都以中国文化为背景进行研发创作,有很高的文化价值、品饮价值、收藏价值。

  

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  题外话·题内话

  持杯偷得半日闲,人间有味香中甜。分享些题外话,其实也是题内话……

  ---题记

  在这里我们走进独一无二的古茶树王国。

  云南。当然是,云南。

  作为世界茶树原产地,云南分布有大量野生茶树群落、栽培型古茶园和数千万株古茶树,是全球独一无二的古茶树王国。

  资料显示,我国古茶树有5600多万株,约97%分布在云南。全球茶组植物共有31个种4个变种,其中云南有23个种3个变种,以云南茶树作模式标本定名的有16个种2个变种。云南不仅拥有数以千万计的古茶树,还拥有特别珍稀的古茶生态系统——野生茶树群落。据初步资源调查结果显示,云南有古茶树91万亩、约5400万株,是迄今所知世界上古茶园保存面积最大、古茶树和野生茶树群落保存数量最多的地方。可谓名副其实、独一无二的古茶树王国。

  云南古茶树分布呈现两个特点:一是分布广阔,全省大部分地区都有古茶树,二是密集分布于“一流域二山脉”,即澜沧江流域、哀牢山脉和高黎贡山南端,其中澜沧江流域的古茶树资源占全省90%以上,集中在澜沧江流域大理至西双版纳区间。

  (参阅网络大数据资料整理)

  最后,秀几张公园美,晚秋初冬层林尽染。

  

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