易武落水洞古树茶特点(落水洞古树茶怎么冲泡)

易武落水洞古树茶特点(落水洞古树茶怎么冲泡)

落水洞山头茶

在去麻黑村的途中须经过落水洞村村口,到村口的石碑旁稍将车的方向盘往右一打,便可进入落水洞村。村子坐落在四面环山的山洼里,古茶园就在村子四周的山坡上。易武著名的茶王树就生长在落水洞的茶园中,树龄约800年。2010年开始,我每年都来参拜这株茶王树。时至今日,发现茶王树与多年前的境况已大不相同,叶冠开始凋零,树身下部有一个大洞,蜜蜂飞进飞出,看样子树的时日不长了,令人心痛惋惜。相同情况在云南茶山屡见不鲜:南糯山茶王树死亡,巴达山树龄1700多年的茶王树死亡,落水洞茶王树衰败,老班章茶王树现在的生长情况大不如前。这些情形是否应引起我们的警醒?过多的人为干扰和过度的采摘是这些茶树衰败和死亡的诱因,是时候大力提倡保护古茶树和合理开发利用古茶树资源了。

易武落水洞古树茶特点(落水洞古树茶怎么冲泡)

落水洞村的古茶树与其他树木混生,生态环境良好,落水洞被誉为“生态古茶第一村”。茶园平均海拔1463米,大部分茶树都被矮化改造过。茶的芽叶十色泽绿,茸毛多,叶缘微波偏平,叶质软,叶背茸毛较多,叶基成楔形。茶的香气高扬,兰香中带花果香和蜜香,汤水糯柔清雅,黏稠饱满,是易武茶中较为糯柔的品种,被不少茶客追捧。落水洞茶的口感和香气可视为易武茶的代表了,柔顺而不失阳刚,绵滑而不失力度。坚持认真做茶是落水洞人对待山头茶的态度,在2013年的易武第三届斗茶大会上,落水洞茶以其优越的品质夺得了比赛的冠军。

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