普洱茶的冲泡方法紫砂壶(普洱茶的冲泡方法茶艺师教学视频)

冲泡普洱茶建议选择紫砂壶或盖碗杯,茶水比例可以控制在1:15~1:20,水温一般为100℃,年分短、原叶嫩的茶品可以使用95℃的水。往茶杯内放入适量茶叶并注入热水,10秒后倒掉热水,之后注入开水就可以饮用。

冲泡普洱茶的方法

普洱茶的冲泡方法紫砂壶(普洱茶的冲泡方法茶艺师教学视频)

冲泡普洱茶首先要选择适合的器具,普洱茶适合使用紫砂壶或常用的盖碗杯冲泡,不建议使用保温杯,否则保温杯焖熟茶叶会影响普洱茶特有的味道。此外还需要控制茶水的比例,茶水的比例以1:15~1:20为佳,也就是7g的普洱茶使用140ml的水。

普洱茶的冲泡方法紫砂壶(普洱茶的冲泡方法茶艺师教学视频)

普洱茶的原料为云南大叶种,叶片肥厚,并且多为紧压茶,因此冲泡普洱茶对温度和热量有一定要求。冲泡普洱茶一般为100℃,但是对于一些年份较短、原叶偏嫩的茶品来说,冲泡的水温保持在95℃比较合适,否则高温会破坏茶叶的营养物质。

普洱茶的冲泡方法紫砂壶(普洱茶的冲泡方法茶艺师教学视频)

普洱茶放入茶壶内注入热水,10秒后倒掉热水,这样可以提高茶叶和茶具温度,同时也可以让茶叶舒展和茶汁浸出,之后注入开水就可以饮用。而普洱茶比一般茶叶耐泡,一般能够接连10至20次以上,直到汤味很淡停止。

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