生普和熟普的区别图解(生普和熟普的区别和危害)

生普和熟普的制作工艺不同、颜色不同、口感不同,生普的工序没有熟普那么复杂,叶底呈黄色或者黄绿色,口感会带有一些苦涩味,刺激性强,而熟普要经过人工发酵、渥堆等工序,口感醇厚,气韵足。

1、工艺不同

生普和熟普的区别图解(生普和熟普的区别和危害)

生普和熟普的制作工艺大不相同,生普指的是以大叶种晒青的毛茶作为原料,经过长时间的堆放,之后通过加工、整理等工序制成,而熟普的制作工艺要比生普复杂的多,除此之外还要经过人工发酵、渥堆等工序。

2、颜色不同

生普和熟普的区别图解(生普和熟普的区别和危害)

生普是没有经过任何发酵的,叶底呈黄色或者黄绿色居多,经过冲泡之后呈黄绿色,给人一种青春活力的感受,而熟普的叶底是呈红褐色或者棕黑色,冲泡后的茶汤呈红褐色,香味比较独特持久。

3、口感不同

生普和熟普的区别图解(生普和熟普的区别和危害)

生普和熟普的口感也有很大差别,在新茶和老茶中体现的比较明显,生普的口感会带有一些苦涩味,刺激性强,闻起来有一种花果香,而熟普的口感要醇厚很多,气韵足,相对生普来说,熟普的适口性会更好。

本站作品均由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供分享交流平台,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。