普洱新生茶如何判断陈化(普洱茶怎么判断陈化价值)

普洱新生茶如何判断陈化(普洱茶怎么判断陈化价值)

很多已经入门的茶友,希望自己能够存一些茶,等待陈化以后再品饮,那么问题来了,现在普洱茶市场产品品质层次不齐,更别提陈化潜力这个具体的问题了,所以今天我们要从各个方面说一下普洱茶陈化潜力这个问题。

存茶之道

在讲陈化之前,要说一下存茶,首先基本所有爱喝茶的茶友多少都会存一些茶,一方面是方便自己品饮,另一方面是普洱茶具备很高的收藏价值和流通属性。所以自己存一些品质过硬的新茶,是聪明之举。

普洱新生茶如何判断陈化(普洱茶怎么判断陈化价值)

辨别新茶陈化能力

这里说的陈化能力也就是普洱茶后期转化越成越香的能力,这个能力主要取决于三个层面的东西,一原料、二工艺、三仓储。任何一个环节的失误,都会造成陈化能力的下降。

前期陈化能力辨别,原料工艺重要性五五开。因为好的原料,代表了其内涵物质丰富,口感协调性好,所以首先在辨别陈化能力的时候,尽量知道原料产自哪里,是什么原料。

普洱新生茶如何判断陈化(普洱茶怎么判断陈化价值)

另一方面,制作工艺也是影响茶叶陈化品质的关键,优秀陈化的普洱茶一定是晒青工艺制作而成的,毕竟烘青茶越往后口感也没什么特别,杀青也要注意温度把控,和揉捻翻炒的频率力度,把控不好也会影响陈化潜力。那么可以在购买普洱茶的时候,询问一下茶是手工杀青还是机器杀青,是晒青还是烘青,一般顶级原料都是手工杀青,大厂批量机器杀青。

结语

辨别茶叶陈化能力并不是短时间内能准确辨别的,除了前文说的基础,还需要茶友通过品饮和不断与人问答交流得来,可能还需要一点点运气,你需要找到一款适合自己口味的普洱茶,并且把它当做你衡量茶叶陈化的标尺,这样才能够更加容易判别普洱茶陈化的潜力。(本文来源:普洱茶圈,作者:佛度拜火三迦叶)

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