碎茶如何泡水喝(砖茶破碎后的碎茶能喝吗)

碎茶如何泡水喝(砖茶破碎后的碎茶能喝吗)

中国人喝茶讲究,品茶的过程不仅仅只是局限于茶汤的滋味或者香气,同时也包括欣赏茶叶在水中的形态。因此,在评价一款茶叶的优劣时,茶叶的形态也是重要的一点。

碎茶该如何利用?

在平常生活中,无论是饼茶、沱茶还是砖茶,除了整块撬取的部分,不可避免的还会出现一些细碎的碎茶。

茶叶是易碎品,暴力运输或保存不当,也会让茶叶的完整度受损。

所以经常会有人因为暴力快递,或者自己携带不慎,而导致茶的完整度受损。

碎茶如何泡水喝(砖茶破碎后的碎茶能喝吗)

你是不是纠结,这碎茶末该如何处理呢?

碎了的茶,还能喝吗?比较碎的茶叶有什么作用?这些碎茶就像鸡肋,食之无味,弃之可惜。往往手足无措,不知道该如何是好。随着干茶的完整度下降,即破碎程度升高,茶汤的浸出更加快速,但耐泡度和稳定度相较要逊色些。其实若是需要内质更多地浸出,且对冲泡次数要求不是很高,碎茶会比较符合要求。如果是要用工夫泡法,泡上许久,慢慢饮,那么完整度高的茶更加适合。适当的碎茶,可以使茶汤浸出更快,前几泡也不会显得太淡,又不会太影响耐泡度。

碎茶如何泡水喝(砖茶破碎后的碎茶能喝吗)

碎茶最终呈现的形态,它所用的原料、制作的工艺和仓储的过程,本来与整茶是一致的。也就是说,如果不考虑外观因素或一些小因素,碎茶对于品饮感受的影响也不是很大的。

所以有时候撬饼茶,可以搭配着撬下来的碎末一起冲泡,这样也不会产生浪费。因此,碎茶不一定就是不好的,茶碎了也不必可惜,缩短一些出汤时间,还是一杯好茶。各位茶友们可以根据自己的所需来选择,比如可以做成我们平常经常喝的茶包。当然了,能保证一包茶的完整自然是最好的,但有碎茶也不必觉得手足无措。(本文来源:网络)

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