怎样才是正确的普洱茶煮茶的方法(普洱茶的重点知识)

怎样才是正确的普洱茶煮茶的方法(普洱茶的重点知识)

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常识,就是顾名思义,每个人都要知道的知识。而在不断被神话的普洱茶界,重申常识又有了新的意义,或者有了新的使命。方舟子事件的持续发酵,也给普洱茶的宣传和推广,站在了一个全新的十字路口。不管茶叶怎么发展,不管给茶叶赋予了多少意义,茶的本质始终不能变,不能被混淆。无中生有,过度迷信,对普洱茶来说也没有什么价值与贡献。

1、普洱茶是茶,不是药。方舟子事件的主要关注点就是普洱茶不能防癌,而且还能致癌。当然方的言论是无稽之谈,所有现代的大量的科学证明普洱茶是有很好的保健功效,具体论点及论据支持可以参看《普洱茶保健功效读本》。普洱茶只是具有保健功效的茶饮而已,具备一定的保健功效,但没有说是灵丹妙药,包治百病,生病的时候该吃药还是要吃药,吃茶也不会好的。我不反对饮茶,但反对把它当仙丹。

2、普洱茶的品质跟茶树树龄没有绝对关系。普洱茶品质的形成是综合性的结果,涉及茶树品种、生长环境、茶园管理方式、茶叶加工方式、茶叶储存方式等整个产业链的问题,而不单纯的只依靠茶树的树龄。不否认古树茶的品质,但是好品质跟茶树树龄绝对挂钩的话,你听听就好。

3、越陈越香是个相对的概念。普洱茶确实存在越陈越香的现象。但是普洱茶的越陈越香应该是有条件的越陈越香,不是所有的茶都可以越陈越香,原料好、加工工艺好、储存好,在一定时间范围内的普洱茶,才会越陈越香。

4、生茶(晒青毛茶)要尽可能避免过量饮用。虽然它有丰富的滋味变化,但这个东西过寒,天天吃对身体不好,如果是从业者要注意调理,不能放任不管,后期可能会有更大的损害。当然是建立在过量的前提下,如果你一个月才喝几次,那你可以忽略这条内容,毕竟人参吃多了也死人。

5、普洱茶贵,比普洱茶更贵的是普洱茶书。市面上流通的茶书,尤其是普洱茶书都抄来超去的,质量堪忧,价格还贵得离谱。所以要多和别人交流,少花冤枉钱。

怎样才是正确的普洱茶煮茶的方法(普洱茶的重点知识)

6、底气不足,文化来凑。好多茶叶从业者,你给他讲冲泡,他跟你讲工艺,你跟他讲工艺,他跟你讲制程,还把一切都冠以文化的名头,让你无法反驳。

7、对普洱茶爱好者来说,不用盲目存茶。市面上的存茶已经足够你找到合适年份的茶,适合自己口感的茶,商家为了让你买茶,就忽悠你存茶。如果出去投资的目的,尽可能的找大的厂家的,毕竟流通性高,变现能力强一些。

8、故事越多的茶,要抱着听故事的心态,不用太当真。无非是想通过故事让自己手里的茶最大化的溢价。我不反对合理的价值增殖,但反对不合理的溢价,价格超过价值太多的,都走不长远。

9、普洱茶国家标准是产品标准,不是茶类标准。这是云南农业大学蔡新教师的观点,但是也解开了作者的好多疑问,所以很多关于国标的讨论都是没理解这一点。

10、千年古茶树,很多层面是修辞年龄,不是实际的茶树植物学年龄。(作者:找茶,来源:弘益茶道美学)

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