普洱茶有没有保质期(普洱茶叶有保质期吗?)

普洱茶有没有保质期(普洱茶叶有保质期吗?)

坊间说法

普洱茶最多只能存放10~20年,超过这个时间茶品的品饮价值就会衰减甚至消失。

去伪存真

这种给普洱茶加上所谓“赏味期限”的做法,不过是在缺乏专业知识与经验的臆想。现今存世的普洱老茶,不论是七子饼茶、印级茶抑或号级茶,都有不少佳品至今仍有相当的品饮价值。仅以事实证据便可将其证伪。

因普洱茶行情在过去十多年间的不断上涨,大量人工仿造假老茶也遍布坊间,假老茶的存世量远超真老茶不知凡几,且还在不断增加。以这种假货作为判断老茶品质的依据,结论也就难免贻笑大方。

普洱茶有没有保质期(普洱茶叶有保质期吗?)

与之类同的还有坊间常见的“见湿仓必反”的言论,便是罔顾自清道光年间一直到上世纪末都是普洱茶的香港历史时期这一史实。彼时几乎所有普洱茶品最终都是以港仓茶品形式上市贩售,并因此缘起诞生了熟普洱茶渥堆工艺。不知茶,亦不知史,便只能与错谬为伴。

普洱茶有没有保质期(普洱茶叶有保质期吗?)

普洱茶的陈化,首先便要以优质原料为前提。劣质茶品绝不可能靠仓储经年咸鱼翻身。其次仓储环境对于茶品转化的影响至关重要,若在错误环境存放,茶品劣变甚至报废都是有可能的,也就无所谓“赏味期限”了。

普洱茶有没有保质期(普洱茶叶有保质期吗?)

普洱茶有没有一个保存的期限?一定有。但根据实际品饮老茶的状况,存世百多年的号级茶(大小树混采,干仓存放)在重手泡试茶时仍具有一定的苦涩度,可见其内含的活性物质仍有一定程度的留存。由此可见原料、制程、仓储正确的普洱茶,其保存期限是超过人类平均寿命的。因此相较于仅具理论意义的“赏味期限”,茶人的着眼点更应放在茶品的原料、制程、仓储之上。(本文来源:经典普洱)

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