什么样的普洱茶最容易成药香(什么样的普洱茶最容易变成药香)

  老茶的香气多种多样,比如毫香、枣香、荷香等,而药香无疑就是这一系列变化尤为难得的结果之一。老茶的药香,无疑是普洱茶优质陈放后的成果,需要高树龄、高海拔、高年份、高标准制作才有可能。 

什么样的普洱茶最容易成药香(什么样的普洱茶最容易变成药香)  

  什么样的普洱茶更容易具有药香?
  一、高树龄

  老树根系更加发达,可以从土壤、砾壤甚至岩石当中吸收的物质更多;老树的枝干体系更加成熟,能够储备的物质也更加丰富;老树与周边生态环境的交互效果会更好,从而获取更多香气类型。
  二、高海拔
  自古高山出好茶,高海拔似乎已经成为好茶的标配了。高山茶园,具备了茶树生长适宜的温度、水雾、光照等自然优势。

什么样的普洱茶最容易成药香(什么样的普洱茶最容易变成药香)  

  三、高年份
  普洱生茶的自然发酵过程十分缓慢,轻则数十年,重则几十年,更有甚者百年号级茶。可以说是非常磨人性子的茶了,想好好品味她是急不得的,而在这一自然发酵过程中,环境,气候,人为的种种因素,能被完整保留下来20年的生茶少之又少!
  四、高标准制作
  丰富香气的层次变化,不仅来自于优质的鲜叶原料,一定还要使用传统制茶工艺,只有工艺纯正,采用晒青工艺,千万不能图方便省事采用机器杀青。只有晒青才可能在未来陈化出有药香的茶。普洱茶的药香变化难能可贵,最需要的其实是每个茶虫的耐心等待,唯有付以美好时光的增色,才有最终相遇时的惊艳。

什么样的普洱茶最容易成药香(什么样的普洱茶最容易变成药香)  

  什么是普洱茶的药香
  药香自然就是中药之气,就像中药铺里所闻到的中药气息,其实就是陈放很久的草木之气,因为茶叶也是草木,在陈放久了以后,自然也会出现类似气息。在南方气候湿热的地区茶叶陈化更快,因此数年之后就可能感受到药香,而在干燥气候中存放则长时间内难以有药香出现。

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