普洱茶不耐泡的原因(普洱茶为什么不耐泡)

你的茶为什么不耐泡?

2017-07-29双陈茶学堂双陈普洱茶不耐泡的原因(普洱茶为什么不耐泡)

正常情况下,茶的耐泡度与品质成正比,越耐泡说明茶的品质越好,但凡事都不绝对,总的来说有7个因素会影响茶的耐泡度。

1、与气候环境有关。同样生长在云雾缭绕、雨量充沛、土壤肥沃的气候环境条件下,根深叶茂的乔木茶品质和耐泡度较高。

2、与采摘季节有关。春茶相比秋茶内含物质丰富,所以比秋茶耐泡。

3、与茶叶的老嫩有关。一芽两叶、三叶的青壮叶比等级高的嫩芽茶耐泡。

4、与制作工艺有关。做茶工艺中揉捻的越重,叶片细胞壁破损越多,水浸出物溶出也越快,耐泡度就会相应降低。

5、与撬茶方式有关。茶撬得越碎,水浸出物溶出越快、越不耐泡,茶条完整,水浸出物溶出有规律相对耐泡。

6、与投茶量有关。如选用300毫升的紫砂壶泡茶,每100毫升水投茶4g左右口感较佳,表现耐泡,投茶量过少、注水多相对就不耐泡。

7、与出汤速度有关。冲泡出汤速度越慢、茶浸泡的时间越长、溶出的物质越多,茶叶就越容易不耐泡。

各位茶友,当发现茶不耐泡时,可要根据以上因素,好好判断啦!(来源:双陈,图由南茗佳人提供)

本站作品均由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供分享交流平台,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。