普洱茶古树茶和野生茶有什么区别(普洱野生茶和古树茶的区别)

普洱茶古树茶和野生茶有什么区别(普洱野生茶和古树茶的区别)

什么是普洱生态茶?什么是普洱古树茶?今天就此问题给茶友们做个自我认知浅析,因为对于生态茶和古树茶的概念,严格来说,是从2006年开始,普洱茶市场开始细分化后才开始被广大茶友认知的。在这几年的发展中,普洱茶从一个茶叶大类中脱影而出,成为一个独立的茶叶类目,也才有了今天大众对普洱茶的认识,但对于普洱茶生态茶与古树茶的界定,茶叶界也没有一个明确划分的准标,大多数还是依据茶商的介绍,慢慢在大众心中形成的一个不准标的准标,或者叫约定俗成吧,一般来说,生态茶与古树茶有以下几点区别。

普洱茶古树茶和野生茶有什么区别(普洱野生茶和古树茶的区别)

(一)茶龄区别

生态茶又称为台地茶,一般为20年以内树龄的茶树,我们统称为生态茶,30-50年左右树龄的茶树称为乔木茶,50年以上树龄的茶树都算为古树茶,当然这个划分标准没有明确规定,也有茶友说,100年以上树龄的才算是古树茶,这也对,100年才能称“古”嘛,仁者见仁智者见智,只要合理就好。

(二)繁殖区别

生茶态多数为近几年,茶农人工“签插”,批量栽培的树种,我们称为“无性繁殖”;古树茶则是上代人或是上上代人有意或是无意,将种子发芽培育长大的树种,有意的称为人工栽培型茶树,无意的则为野放型茶树,我们称为“有性繁殖”。

(三)内含物质区别

普洱生态茶与古树茶由于树龄的不同,对于茶树叶片内的所含物质比例不同,这就是导至古树茶与台地茶在口感上的区别,古树茶内含物质较生态茶内含物质来说,比例相对协调一些,所以古树茶给人的口感较为醇合,滋味较为丰富,苦涩感化得较快,耐泡度相对较高些。主要区别为以上三个方面,其次有叶片的齿牙对数的多少,叶片的大小肥厚等,可做为生态茶与古树茶区别的参考,但不能做为绝对依据,因为茶树接受的养分不同,也会导茶树叶片的长像不同,不同地域期间、不同树种的叶片也会有不同的区别。

当然普洱茶生态茶与普洱古树茶的区别还有很多区别点,在此就不深入细说,剩下的留给茶友一起交流探讨。(来源:夏颖说茶)

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