老普洱的味是怎样的?(普洱熟茶有味道吗)

老普洱的味是怎样的?(普洱熟茶有味道吗)

喝普洱茶,每个人都会喝,但是说到品茶,就得多多学习了,茶客也是分等级的,每一个阶段不一样等级也有差别,今天,我们来说说品普洱茶的几个阶段,经常听茶友说,我喝了那么长时间普洱茶,怎么品不出普洱茶的茶味呢?是的,我们每个人品普洱茶都要经历过下列阶段:

第一阶段:开会、读书时喝普洱茶,约人到茶馆去谈事喝普洱茶,普洱茶茶商为了赚钱卖茶而喝茶。喝普洱、了解普洱茶的人是为了写茶文化书,也有许多人喝普洱茶是为了摆文雅、赶时髦等等。但是,这个阶段我们关心的、体验的并不是普洱茶,而是甜品、聊天、读书、开会、去茶馆谈事、赚钱、写作、摆文雅、赶时髦等等,也就是说,你感兴趣的是茶以外的事,对茶本身你却不感兴趣,你享受的也不是普洱茶给你带来的乐趣,而是其他。普洱茶只是你的一种辅助工具。

第二阶段:当你放下手中的一切,闭上眼睛,静下心来,就会真正关注茶杯中的茶汤,细心品味茶汤中的滋味。一段时间后,喝什么普洱茶你就会挑剔了,如果可能,你会选自己喜欢的普洱茶来喝,买普洱茶你也会到大品牌专卖店或高级一点的商店去挑选,或者到处寻找有好普洱茶的人和地方,甚至会跑到收藏老茶者的家里去,或飞去远方,目的只有一个,享受一泡好茶,这就是所谓的追茶。当你感受到优质老茶的陈香味和古树茶的香甜味后更是如此了。这个时候你就会觉得越喝越高了。也就是说,第二阶段你感兴趣的、体验的是普洱茶汤的本质了,茶汤对你来说是最重要不过的了。高雅的口感,高扬、微妙的香甜,不带异味的润、滑、厚汤感,原汁原味的茶种味和地域味,这才是普洱茶的真味。一泡好茶的茶汤在你的口腔里滑过所体验的快感有说不出来的愉悦,或许你还期望下一次的邂逅。从这个时候起,品茶人的口腔就会慢慢建立起一个对普洱茶的评判标准,其他人对他的影响和干扰就会减少。在享受优质普洱茶的同时,你会关注手中和茶桌上的茶器,什么景德镇名人手工陶瓷啦,建水紫陶啊,宜兴名家手工紫砂壶、紫砂器啦,台湾晓芳窑啦,日本制的手工铁壶、银壶等等,你会说好茶要配好器,来增加你的文化愉悦感。同时对喝普洱茶环境、古琴、音乐、香薰、插花艺术、茶艺师素质和泡茶技术、品茶同伴等都会有要求。你会对带着好喝的普洱茶去聚会和旅游作为一种选择,因为它会增加一种高雅的乐趣。

第三阶段:由于普洱茶在好原料、好工艺、好仓储的前提下有越陈越香的特点,所以爱上普洱茶的人就会根据自己的经济实力和自己喜欢的口感,选择好的普洱茶自己来储存,一是培养感情,二是作为投资收藏,为将来品老茶做些准备。

上述三个阶段是品普洱的必经之路。其实,没有长期的体验,就无法培养敏感性,从而准确地把握住事物的发展变化规律。品普洱如此,人生更是如此!

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