最有韵味的山头茶(六大山头茶的特点讲解)

最有韵味的山头茶(六大山头茶的特点讲解)
 
你知道什么是山头茶吗?我们如雷贯耳的冰岛,老班章,滑竹梁子……为何只是用简单的山头命名呢?虽然我们经常接触到这些山头茶,但它们是何时出现的呢?又为何会出现?想要了解这些问题的答案,我们就要探讨一下山头茶的发展史吧。
 
山头茶概念的形成
 
现在我们说起山头茶,好像是理所当然的事,但其实山头茶的崛起,只是近十年来的事。一夕之间,山头茶的概念突然席卷了整个茶圈,山头茶火得一塌糊涂,人们对山头茶津津乐道,以喝山头茶为荣。
 
普洱茶的出现
 
上世纪90年代中期,普洱茶才初具雏形。人们开始有了普洱茶商业化的意识,但是关于普洱茶的概念还是没有一个具体的标准。没有台地茶和古树茶的区分,也没有形成专业的采摘标准。
 
山头茶的出现
 
2005年之后,人们开始追求品牌,普洱茶产业逐渐走向成熟,“山头茶”的概念被提出来,普洱茶产业开始蓬勃发展。一直到2009年之后,利用网络媒体的时效性,山头茶真正火了起来,从开始追求山头茶,到追求纯料单株,山头茶产业蓬勃发展。
 
山头茶为什么能火?
 
山头茶能火起来,这是普洱茶市场发展的必然趋势。为何这么说呢?我们来看看山头茶的优势。
 
一山一味
 
首先是一山一味。每座茶山都风格迥异,造就了茶叶独特的风味。冰岛湖的滋养,造就了冰岛的与众不同,滑竹梁子的云雾缭绕,高峰险峻,造就了滑竹梁子的鲜爽甜润……
 
只要说起这座山头,就能联想到这座山头茶叶的特色。以山头命名茶叶,给茶叶实行标签化和品牌化,可以省去茶客的选择成本。不需要花太多精力和时间去研究每种茶叶的口味,它的山头就代表了它的风味。
 
需求带动消费
 
二就是山头茶的前景可期。当人们发现走山头茶这条路可行的时候,各种宣传和营销就会接踵而来,让茶友接受山头茶这个概念。这和茶客的需求也是相辅相成的,随着茶业的蓬勃发展,人们的口味也“刁钻”了起来,开始追求茶叶风味的多样化和品质。
 
所以山头茶能火,虽然少不了宣传的助攻,但它也是有真材实料在里面的,才能在市场长盛不衰。有很多发烧友是喜欢茶的极致口感的,相对于拼配,他们更喜欢纯料。所以山头茶的出现正对他们的胃口。
 
三就是“物以稀为贵”。山头茶的辨识度高,产量稀少,作为市场的高端品牌,人们很容易被大趋势带动,追求山头茶。
 
理性看待山头茶
 
存在即合理
 
可以说,山头茶的出现是必然的,它符合现在市场的发展趋势,不需要谈“山茶”色变。每个有利可图的市场里面,都是鱼龙混杂,山头茶不是例外。相反,山头茶是有自己的优势在里边的。山头茶走的是一个极致。
 
山头茶的优势
 
口感极致。要么霸道,要么香甜水柔,要么山野气韵强。山头独特的人文地理环境赋予了茶叶极致的口感。
 
品质极致,山头茶崇尚的就是自然。它的风味完全是自然孕育出来的,总的来说就是一个字“纯”。它并不是“金玉其外,败絮其中”,它有自己的独特风韵。山头茶后期的转化也会更加醇厚纯净,这就是它的魅力所在。
 
避免踩雷策略
 
选择可靠茶商
 
很多人之所以会在山头茶这里摔跟头,只是因为对山头茶一知半解,没有选择可靠的茶商而已。想要喝到纯正的山头茶,茶商很重要。可靠的茶商都是“大自然的搬运工”,不辞劳苦地深入深山野林,只为寻找那数量极其稀少的山头茶。
 
避坑指南
 
怎样辨别不可靠的茶商呢?一就是 价格低得可怕。就算是源头直供的茶商,但是山头茶的成本在那里,即使是优惠也有一定的限度。
 
二是货源源源不断。茶山就那么几座,茶树每次发芽的数量都是有限的,怎么可能有大量的货源呢?如果山头茶如此轻易得到,它的 价格也不会一直往上走了。
 
当然了,还有许多鉴别手法,需要各位茶友自行摸索。总而言之,有人喜欢拼配口感,有人喜欢山头茶的极致口感,根据自己的喜好选择就行了。茶界百花齐放,这才是常态!(来源:普洱阿清,图片来源: 南茗佳人)

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