蒙顶甘露茶叶排行榜(蒙顶甘露温性茶)

绿茶皆性寒

唯有蒙顶甘露“性温”???

著名《本草纲目》有载:“真茶性冷,唯雅州蒙山出者温而主疾”,这里的“温”字,指蒙山茶不同于其它茶,蒙山茶为温性茶的特点。

是所有的蒙山茶都性温吗?综合地理、环境因素,蒙顶山温性茶单指为蒙山山顶茶。

蒙顶山山顶片区温性茶的决定因素: 1、山顶海拔须在1300米左右,具有高山茶区特点 2、蒙顶山顶因常年云雾缭绕,烟雨蒙蒙,导致太阳光直射不强烈,外在的自然条件使散射光增加,更有利于茶树氨基酸等物质的生长;

3、蒙顶山顶平均气温5-23°左右,气候温和,茶树生长于东南方向,向南而生,阳气足;

井杨子此次团购的春茶“蒙顶甘露”,是严格按照蒙顶山温性茶的标准选取原材料,原计划3月初上新,因今年的天气原因和原材料的高标准等因素,蒙顶山山顶片区茶还不具备采摘条件,上新时间会顺延至3月底至4月初,部分山底茶根据气候和光照原因,会提前上市,但茶多酚和咖啡碱相对山顶偏高,茶偏寒性,请大家稍安勿躁,不要着急尝鲜,好茶还需耐心等候。

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绿茶

中的温性茶

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蒙顶甘露

介绍

中国最古老的茶

有人说“扬子江中水,蒙顶山上茶”

蒙顶山茶因味道鲜美、爽滑回甘,因而被命名为甘露

蒙顶甘露是中国最古老的茶

被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”

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它的生长地

蒙山茶自唐入贡久负盛名,古往以来均为我国名茶珍品。

漫漫冬季煎熬,聚天地灵气于芽中。

至清明前后,芽头轻吐,营养和滋味都达到一年之中最值得期盼的时刻。

而制茶师傅经年累月的经验积累和一代又一代人对制作工艺的完善,

使得这春天的味道趋于完满。

无与

伦比

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它的起源

相传蒙山种茶始于西汉末年,由吴理真亲手种七株茶于上清峰,当时被人们称为仙茶,吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。五代毛文锡《茶谱》记载:"蒙山有五峰,环状如指掌曰上清,曰玉女,曰井泉,曰菱角,曰甘露,仙茶植于中心蟠根石上,每岁采仙茶七株为正贡"。蒙顶甘露也是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱,同时也是卷曲型绿茶的代表产品之一。

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它的制作工艺

蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后,经摊放后杀青。杀青时炒到叶质柔软,叶色暗绿匀称,茶香显露,含水量减至60%左右出锅。杀青后需经过三次揉捻和三次炒青,待茶叶含水量减至 15~20%时,略升锅温,双手加速团揉,直到满显白毫,再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干,匀拼大堆后入库收藏。蒙顶山茶,由于制茶过程中加入了揉捻工艺,和普通的绿茶相比,滋味更加鲜嫩醇爽。

好茶

细品

VOL.3

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品一杯春茶,犹如饮下整个春天,

是对春天的迎接,更像是对春天的收藏。

轻酌慢饮间,把春天融入血液。

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冲泡方法

以先倒水入容器内后再放茶的上投法冲泡,欣赏茶沉入水底之舞。

水温:首泡85度,续水90度。

茶器:玻璃公道杯或盖碗

茶水比:1:50,如3克茶150毫升水。

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