黑茶金花茯茶的饮用方法(黑茶的金茯茶是有金花吗)

如果说人生如茶,煎熬就是一种成全。不把自己当茶熬一熬,怎知人生最深处的滋味?

熬得住,出众;熬不住,出局。

这就是人生。

熬,表面上是一种考验,实际上是一种升华。就像林语堂所说:“捧着一把茶壶,把人生煎熬到最本质的精髓。”

黑茶金花茯茶的饮用方法(黑茶的金茯茶是有金花吗)  

许多茶友都知道茯砖茶

也听说过茯砖茶里所独有的金花

但金花是什么?

金花是怎么生长出来的?

金花对人体的健康又有什么作用呢?

今天我们一起解读这种“神秘物质”

冠突散囊菌

金花实际上是当你掰开茯砖茶的时候

在砖内长满的金黄色的颗粒

这种金花就是一种微生物

叫做冠突散囊菌

黑茶金花茯茶的饮用方法(黑茶的金茯茶是有金花吗)  

图\冠突散囊菌

茯砖茶之所以对人体健康如此有益

原因就在于这神秘且美丽的“金花”

它主要从两个方面来让茯砖茶

形成它自己的特色

第一、冠突散囊菌群等释放出微生物胞外酶,这些酶是黑茶加工中物质转化的动力,用来催化黑茶中内含物质氧化、水解、聚合、转化。

黑茶金花茯茶的饮用方法(黑茶的金茯茶是有金花吗)  

第二,冠突散囊菌群等把茶叶里面的茶多酚、氨基酸、糖类、纤维素等物质作为它的营养源(“粮食”),摄入到它的体内进行消化、吸收、代谢,代谢产物又释放到茶叶上面,成为黑茶的品质成分和功能成分。

金花被誉为“可以喝的益生菌”,其保健作用也一直在民间广为流传。曾有研究人员在黑茶金花中分离出了90多种微量的代谢产物,它们通过协同作用产生了比其它茶类更加优越的降脂降糖作用,对调节肠胃和控制体重有一定效果,对三高人群和饮酒人士十分友好。

金花酵库空气

中的微环境

压制好的茶砖要长出金花

得经过发花期和干燥期两个过程

前后共30天左右的时间

发花期的温度要控制在20至24度

时间约20至30天

黑茶金花茯茶的饮用方法(黑茶的金茯茶是有金花吗)  

金花生长出来后

还要经过7至10天的干燥期

温度控制在30至40度

目的是将茶砖里多余的水分去除掉

金花变化过程

金花冠突散囊菌它是一个活体

从烘房里面出来的新的茯砖茶

金花是非常具有活力的

鲜艳而饱满

它的代谢过程在不断地延续

黑茶金花茯茶的饮用方法(黑茶的金茯茶是有金花吗)  

所以说随着茯砖茶存放时间的延长

茯砖茶里面金花的颜色

会由鲜艳到淡黄

甚至到最后的黄白色

它的颗粒由开始非常的饱满

再到慢慢地萎缩

到最后形成很细小的斑点

这是一个自然的变化过程

黑茶金花茯茶的饮用方法(黑茶的金茯茶是有金花吗)  

人生一世,草木一秋

我们就像茯茶上的一朵金花

年少时在树梢绽放

在绚烂的青春里恣意吸收着日月光华

但总有一天命运之手会将我们带离树梢

展开一段艰险的新旅程

只有熬过了暗无天日的深藏酝酿

挺过来千次万次的摔打磨炼

才能沉淀下当初的青涩

将时光转化成一杯佳酿

磨难不会将我们打倒

相反,笑到最后的人

还会在磨难之中开出最美的花来

来源:黑白茶文化,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

本站作品均由网友自主投稿和发布、编辑整理上传,对此类作品本站仅提供分享交流平台,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不为其版权负责。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。