茯茶和普洱茶外观的区别(茯茶和普洱熟茶区别)

1、产地不同,茯茶产于陕西泾阳,而普洱茶产于云南;2、原料区别,茯茶以小叶种鲜叶为原料,普洱茶采用云南大叶种为原料;3、工艺不同,茯茶的制作流程比普洱茶复杂;4、香味差异,茯茶有独特的菌花香,普洱茶带有花果、蜜香。

1、产地不同

茯茶和普洱茶外观的区别(茯茶和普洱熟茶区别)

茯茶和普洱茶的产地不同,这是两种茶叶最主要的区别。茯茶主产于陕西泾阳,而普洱茶产于云南,以云南的普洱茶品质为佳,两者在产地上非常容易分辨。

2、原料区别

茯茶和普洱茶外观的区别(茯茶和普洱熟茶区别)

从茶叶制成原料来看,茯茶主要以小叶种鲜叶为原料,如湖南的安化小叶种、陕南小叶种等。而普洱茶则是采用标准的云南大叶种为原料。

3、工艺不同

茯茶和普洱茶外观的区别(茯茶和普洱熟茶区别)

在工艺制作上,茯茶属于后发酵茶,茶叶的制作流程复杂,主要经过摊放、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥、再次发酵、发花、陈化等。而普洱茶的基本工艺流程分为3步,分别是晒青、渥堆、干燥。

4、香味差异

茯茶和普洱茶外观的区别(茯茶和普洱熟茶区别)

从两种茶叶的香味来看,茯茶有独特的菌花香,而普洱茶更多的是带有花果、蜜香。另外普洱茶香味比较复杂,因工艺、存放位置等因素的差异会呈现出不同的香气,整体丰富而厚重。

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