刚刚摘下来的茶叶可以冷冻保存吗(茶叶是放冰箱里冷冻好还是保鲜好)

  茶叶的吸附性强,不耐氧化,及其容易受潮,吸附异味和氧化变质,如果保存不好,茶叶会逐渐变色,香味小时,甚至发霉或散发异味,失去饮用价值,所以贮存的时候必须采用科学的方法,平时不喝的时候可以放冰箱保存,那么茶叶放冰箱冷藏还是冷冻呢?

刚刚摘下来的茶叶可以冷冻保存吗(茶叶是放冰箱里冷冻好还是保鲜好)  

  储藏茶叶放在冰箱冷藏还是速冻

  茶叶放冰箱冷藏还是冷冻?不同茶叶的保存方法不同,用冰箱存茶也不是适用于任何茶。不过,对于可以用冰箱保存的茶叶,只适宜冷藏,不适宜冷冻,因此使用冰箱存茶还是冷藏的好。因为冷冻温度过低,会急速抽干茶叶中的水分。茶叶过干,容易碎散,形坏则味变,茶叶滋味也会改变。不过,茶叶冷藏的时候也有诸多需要注意的问题,那样才能较好的保存好茶叶。

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  茶叶冷藏注意事项

  1、茶叶放冰箱冷藏,冷藏温度以10度左右储存效果较好,若保持在0度到5度左右,则储存效果更好。

  2、茶叶具有很强的吸湿、吸味性,茶叶存放在冰箱里,一定要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味。务必先把茶叶密封好。此外,茶叶放在冰箱里,不能和有异味的物品放在一起,以免窜味。

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  3、从冰箱里取出冷藏的茶叶时,使用完后应及时密封存放好,否则茶叶容易凝结空气中的水分,从而增加茶叶的含水量,使茶叶加速发生变质。

  注意,黑茶、普洱之类茶品是不需要放冰箱的,只要放置在干燥、通风、无异味环境下就可以长久保存。

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