普洱生茶和绿茶哪个去火(生普洱茶算绿茶吗)

  生茶普洱不是绿茶,首先绿茶是多采用小叶种制成,杀青、干燥方式多样,茶叶以鲜爽、持嫩著称,而生茶普洱则是以云南大叶种为原料制成,杀青的温度更低,且干燥方式为晒青,同时茶叶注重陈、活,因此具有“越陈越香”的特性,因此两者在多方面有所不同。

普洱生茶和绿茶哪个去火(生普洱茶算绿茶吗)  

  普洱生茶不是绿茶

  普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

普洱生茶和绿茶哪个去火(生普洱茶算绿茶吗)

  生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

  普洱绿茶是绿茶

  普洱绿茶属于绿茶类,普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的,主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻;杀青的方法。揉捻的目的,是为了卷紧茶叶条索,适当破坏叶组织,使茶质容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、晒干三种。干燥的目的,是蒸发水分、紧结条索,透发香气,增进色泽。

普洱生茶和绿茶哪个去火(生普洱茶算绿茶吗)

  普洱生茶与绿茶的区别

  绿茶的杀青方式有四种,晒青,烘青,炒青,蒸青,而普洱茶的定义里明确指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料,所以从这一点看,普洱生茶确实和晒青绿茶有相通之处。

普洱生茶和绿茶哪个去火(生普洱茶算绿茶吗)

  普洱生茶与绿茶的区别:1、地域不同;2、香气类型不同;3、保质期不同;4、耐泡度不一样;5、功效不同。

普洱生茶和绿茶哪个去火(生普洱茶算绿茶吗)

  生茶与绿茶有着诸多的不同,虽然都具有保健的功效,但是生茶可以收藏增值,一般新的生茶存放5-8年左右,可得较为满意的品质。而绿茶的保质期较短,不能长期存放收藏,只能在保质期内饮用完,一般喝绿茶都是追求以新为贵。当然了,喝生茶还是绿茶,根据自己的喜好选择即可。

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