中国最香的六款茶(你都喝过吗?)

  由于千百年的茶文化发展,茶叶的炮制衍生出各种不同方法,成就了不同品种的茶。有一些茶被人记住,正是因为它们惊世骇俗的香气。今天,跟大家介绍5款堪称“中国最香的茶”。

中国最香的六款茶(你都喝过吗?)  

  1、碧螺春:吓煞人香

  传说中最早发现并采摘碧螺春的姑娘,被茶篓里的香气惊呆了,大呼“吓煞人了”,“吓煞人香”因此而得名。到了清代康熙年间,皇帝视察时觉得其名不雅,才正式题名“碧螺春”。

  太湖洞庭东西山一带,自古以来栽种各种果树,如枇杷、杨梅等。而茶树则见缝插针栽种在树脚下,因为这里独特的土壤气候条件,又或许因为茶树吸收了水果的香气,碧螺春竟然呈现出其他绿茶少有的果香韵,十分浓郁。

中国最香的六款茶(你都喝过吗?)  

  2、七泡有余香当属铁观音

  铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

  铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香,安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。

  3、肉桂:香不过肉桂

  肉桂茶是以肉桂茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法制成的乌龙茶。

  在武夷岩茶中,肉桂和水仙是两个当家品种,俗话说“香不过肉桂,醇不过水仙”,可见肉桂以香气见长,肉桂茶树本身就是一个高香品种。

  肉桂茶条索紧实乌润,香气浓郁霸气,辛锐似桂皮香,同时又带有焙火带来的焦糖香,滋味醇厚、甘爽。

中国最香的六款茶(你都喝过吗?)  

  4、古树滇红的香,是低调的奢华

  古树滇红,一般的采用茶树年龄在300年以上的茶叶,加工而成。但是300年以上的古树茶,其实是少之又少,市面上其实真正意义上没有多少货。所以大家一定要谨慎哦。

  这个香气,低沉厚重,有着红茶特有的芳香。入喉甘甜,回味无穷。

  5、茉莉花茶:香气鲜灵

  茉莉花茶又称为茉莉香片,属加工茶的一种。把已经制好的茶坯与茉莉鲜花均匀混合,让茶叶充分吸收花香后分离干燥,如此反复多次,俗称窨花。

  茉莉花茶的香气,虽然从外界“借”来的,并非茶叶本身的香气,但茉莉花茶一直以来为人所称道了喜爱,正是因为是茶味和花香完美结合的典范。

  描述高级茉莉花茶的术语,有一个词叫“鲜灵”,形容香气是灵动不死板的,赞誉的确很高。

中国最香的六款茶(你都喝过吗?)

  香气,是一种稍纵即逝、难以捕捉的东西,却又常常给人一种精神上的舒缓与享受。喝茶也是如此,我们品味茶香,欣赏茶香,常常沉醉其中。

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