绿茶怎么泡好喝又顺滑(绿茶怎么泡好喝又营养)

  绿茶冲泡宜使用玻璃杯冲泡,首先准备一只透明的直筒玻璃杯、一壶开水、5g绿茶,先用开水将玻璃杯烫洗一次,之后用茶勺将5g绿茶投入到杯中,接着拿起水壶,沿着杯壁缓缓冲水(水温为80~85℃),冲水七分满即可,然后等待茶叶浸泡2~3分钟,即可饮用鲜美的茶汤。

  绿茶正确冲泡方法

  1、茶具准备

  冲泡绿茶无疑最好的首选主泡器就是透明玻璃杯,或者敞口白瓷杯。使用如此冰清玉洁的泡茶器方能反衬出绿茶透着绿玉一般光感的茶汤水色,这才是天合之作。

  所以,如果你一开始就选择陶土制品的泡茶器,例如紫砂壶等,那么一开始你就输了。

  2、用水选择

  陆羽老先生说“山水,拣乳泉石池漫流者上”,现在的泡茶用水找到这样的“山水”不容易,通常首选优质矿泉水,或者净化处理过的纯净水,以及生态良好的山泉水,如果能喝上西藏的冰川矿泉水则更好。

  最好不要直接使用矿泉水,这样冲泡出来的茶叶全然没有甘冽清甜之美。

  3、注水温度

  绿茶追求鲜嫩爽口的滋味,太高的水温容易使绿茶中的叶绿素被破坏,导致茶叶快速熟化,泡出熟味,香气也挥发得比较快。

  这也就是为什么绿茶喝出来涩感明显,其实跟水温有一定关系。

  4、投茶方法

  通常绿茶有三种投茶法,最为常用的是下投法,如果想欣赏绿茶在杯中翻舞飘飞美姿的话,则最好使用上投法,或者中投法。

  冲泡绿茶的茶水比例最好控制在1:50左右,即每一克茶叶大约50毫升左右的水,这样冲泡出来的茶汤滋味比较鲜醇,不浓也不淡。

  5、注意事项

  1、冲泡绿茶最忌闷泡,所以注水后千万不要盖盖子,也不要坐杯,大致2、3秒后即刻出汤。

  2、绿茶的最佳品饮期在前三泡,所以绿茶的冲泡次数不要太多。

  3、注水时,绿茶并不适合采用悬壶高冲的方式,而是凤凰三点头式的温润泡法,有利于绿茶中的营养成分有序泡出。

  4.泡绿茶时不要嫌麻烦,要多一步操作,就是水烧开后,先放置个两三分钟,或者倒入公道杯中,然后再注水。

  其实,相对于乌龙茶、黑茶等其它茶类来说,绿茶的冲泡方法属于“短平快”,但并不意味着就是简单,而是需要结合自身口感的基础上,掌握好冲泡技法,并且在日常生活中不断加以练习验证,不断精进。

  绿茶怎么泡好喝

  1、冲泡绿茶时,水温控制在80℃~90℃左右。若是冲泡绿茶粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

  2、冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

  3、冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

  4、绿茶粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

  冲泡的时间也要注意,一般以三至五分钟为宜,特别细嫩的茶叶因为它的有效成分比粗老茶叶容易浸出,可适当缩短冲泡时间。用名泉之水冲泡名茶,就会相得益彰,醇味无穷。

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