龙井茶的盖碗冲泡法图解(龙井茶的盖碗冲泡法图片)

龙井茶以其绿色,香气,清爽的口感和美丽的外观而闻名,享誉全球。制作龙井茶的最佳选择是选择透明玻璃茶杯。你也可以选择盖碗冲泡它。

干龙井茶是什么样的?

龙井茶的干燥叶子具有光滑,扁平和矛状外观。而较高等级的龙井则更加美观。

龙井茶具有清爽的口感,带有清新醇厚的香气。茶汤是可爱的淡黄绿色金色。

要真正享受你的龙井茶,你最好选择一个漂亮的玻璃杯或一个盖碗来泡茶,然后你可以看到叶片的美丽,因为他们就像在水中跳舞,叶子展开散发香气。泡一杯龙井是一种美好的感官体验。

龙井茶的玻璃杯泡法

准备:玻璃,茶具,公道杯,杯子,过滤器和茶道套装(茶勺,茶镊子,茶针,茶勺,茶漏斗和茶叶容器)。

步骤1.取茶:用茶勺从茶叶罐(或袋子)中取2克龙井茶,然后将茶叶放入茶叶架中。

步骤2.预热玻璃:将一些水倒入玻璃杯,以及茶杯和公道杯中,对其进行清洁,消毒和预热。

步骤3.撒茶:首先,加入约1/3的水,然后加入干茶叶。轻轻摇动玻璃杯,然后倒入约70%的水。在这个过程中,你可以看到叶子在水中展开和旋转时的舞蹈。(图中的玻璃是385ml,我们首先倒入90ml水,然后在加入茶后加入180ml水)。

注意:我们使用的龙井茶是嫩的,所以我们建议将茶放入水中,然后加入更多的水。

步骤4:酿造时间:约3分钟后,您可以在展会上倒出茶汤,然后将茶叶放入茶杯中。如果你一个人喝,那么你就不需要使用公道杯了。

通常龙井茶可以用这种方法酿造2-3次。每次香气和味道都有点不同。

提示

1.龙井茶是由嫩茶叶制成,不适合用沸腾的热水。你可以让开水冷却几分钟,然后倒入杯中。适当的温度为80°C-85°C(176℉至185°F)。

2.如果你喜欢浓郁的味道,你可以冲泡茶超过3分钟。或者加入2克以上的茶叶。

3.在重新注水之前,请将约1/3的茶液留在玻璃杯中。这样,你的第二次冲泡会更好。

龙井茶的盖碗泡法

步骤1.用茶勺从茶叶罐(或袋子)中取2克龙井茶,然后将茶叶放入茶叶架中。并向您的客人展示茶具,以欣赏茶叶的美丽外观。

步骤2.将一些水倒入玻璃杯,以及茶杯和公平杯中,对其进行清洁,消毒和预热。公平杯用于盛放精心酿造的茶,然后将茶汤倒入每个杯中,每个杯中均匀地倒入茶汤,以表示每个人都受到同样的尊重。

步骤3.(可选)在绿茶上倒一些水,然后在约2-3秒内倒掉。这叫做洗茶。

注意:对于高级绿茶或有机茶,您不需要洗茶。

步骤4:将龙井茶放入盖碗,倒入176℉温水(大约1/3的盖碗),然后转动几次,以便完全润湿杯中所有的龙井茶。这样可以从茶中汲取味道,让您闻到新鲜的味道!

步骤5:然后用热水冲洗以填充你的盖碗并让叶子完全展开。

注意:如果绿茶是高档的,你不需要覆盖你的盖碗。

步骤6:将茶泡好约20秒钟,然后将茶汤倒入您的茶杯中。然后与你的朋友分享。

完成第一次冲泡后,重新加注温水,并每次延长冲泡茶时间10-20秒。龙井茶通常可以反复冲泡3-4次左右。

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