中国六大茶类黄茶(中国6大茶类介绍)

今年恰逢中国政府启动万里茶道申遗项目的第10个年头。《请你喝杯湖北茶》经过两个月策划,推出了大型策划【再看万里茶道】系列报道,南到福建南平,北到俄罗斯的圣彼得堡,邀您一同重走这条用茶叶铺就的国际商道。

今天,《请你喝杯湖北茶》全媒体将带您走进中国黄茶文化发祥地之一的湖南岳阳。

中国六大茶类黄茶(中国6大茶类介绍)

湖南岳阳

湖南岳阳市所辖的临湘,作为中、蒙、俄“万里茶道”申报世界文化遗产重要节点之一,是我国最早有文字记载的种茶、市茶之地,在中国茶业发展史上有着极为重要的地位。

新中国成立后,临湘为当时的全国十大产茶县之一,盛极一时;尤为甚者,毛主席钦点、钟爱临湘绿茶二十余年,当时的歌曲《挑担茶叶上北京》即根据明、清时期在临湘传唱已久的《卖茶歌》改编而传唱大江南北。

中国六大茶类黄茶(中国6大茶类介绍)

△湖南岳阳临湘长源茶叶基地

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岳阳黄茶,中国历史黄茶中臻品

岳阳是中国黄茶文化发祥地之一,翻开一部博大精深的岳阳历史,也就同时翻开了历史悠久的中国黄茶史。

岳阳黄茶,从娥皇、女英播茶籽于岳阳君山岛,到文成公主携此茶到西藏;从《巴陵县志》载“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤”,再到成为国礼茶,演绎了岳阳黄茶源远流长历史文化与传奇品质。

古产岳阳的“灉湖含膏”,隋唐起就上贡于朝庭,是岳阳黄茶的前身;

岳阳境内临湘市的聂市镇龙窖山,至今仍存古茶园遗址和捣茶入饮的石茶具等古文物……

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△岳阳黄茶顶级代表“君山银针”

岳阳黄茶的与众不同,得益于岳阳得天独厚的地理条件,更离不开它独特的“黄茶工艺”。

杀青、初烘、初包、复烘、再包、足火……除众多共同点外,黄茶比其他茶类更为独特的是特殊工序“闷黄”。就是这近乎玄妙的“闷”,造就了黄茶的特殊品质:黄汤黄叶、滋味甘醇。

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△岳阳凤凰山茶旅文化产业园

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杯中黄金,产业发展势如破竹

作为中国六大茶类之一,黄茶素有“茶中贵族,杯中黄金”之美誉,顶级代表“君山银针”位列中国十大名茶。由于黄茶产量占全国的60%以上,2011年,岳阳被中国茶叶流通协会授予“中国黄茶之乡”称号。

2014年,原国家质检总局批准对“岳阳黄茶”实施地理标志产品保护;

2019年11月15日,岳阳黄茶入选中国农业品牌目录;

2020年,君山银针获评湖南省首批“一县一特”农产品优秀品牌;

2021年,黄茶制作技艺(君山银针茶制作技艺)入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

同年,“岳阳黄茶”公共品牌价值评估20.76亿元,获评“湖南茶叶乡村振兴十大领跑品牌”“2021年度最受岳阳市民喜爱的优质农产品区域公用品牌”。

中国六大茶类黄茶(中国6大茶类介绍)

△今年7月,岳阳黄茶在中国(呼和浩特)茶博会上签约

去年,湖南茶产业综合产值突破千亿元,“岳阳黄茶”作为该省五大区域公用品牌之一,在引领产业升级,带动广大茶农增收上起到了积极作用。

根据规划,到2025年,岳阳全市茶园面积稳定在30万亩,总产量达3.5万吨,一二三产业深度融合;茶叶产业综合产值突破100亿元,力争把“岳阳黄茶”打造成全国驰名的公用品牌,实现由产茶大市向产业强市的转变。

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△岳阳黄茶风味独特、醇和回甘,黄叶黄汤

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诸多努力,只为“复兴中国黄茶”

近年来,岳阳举起“复兴中国黄茶”的大旗,对黄茶产业的发展下了大气力,花了大工夫。尤其在黄茶适制品种推广、优质茶园建设、龙头企业培育以及标准制定方面做了诸多努力。

1、加强基地建设,茶园稳面提质

坚持“生态化、良种化、规范化、标准化”原则,茶园基地建设从开园扩面和粗放经营向做精做优、提质增效转变。

目前,地处岳阳临湘五尖山国家森林公园的白石茶园已被列为国家黄茶种植标准化示范区,幽吉、五星鸿两家茶企成功申报省特色产业园项目,胜峰茶业荣升省级龙头企业。

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△被列为国家黄茶种植标准化示范区的白石茶园

2、培植产业集群,逐显集聚效应

在湖南农大专家团队的指导下,岳阳市加大对茶叶经营主体的扶持培育,建立以省级龙头企业为核心,带动周边茶企、茶叶专业合作社共同发展的产业集群,突出地域特色,发挥聚集效应。

目前,岳阳已发展全国茶叶优势区域县3个、全省茶叶产业重点县6个(全省58个)、国家级标准茶园7个,省茶叶特色产业园13个;省、市级茶叶龙头企业31家,茶叶专业合作社75家,茶叶经营主体574家,岳阳黄茶“产加研销”链条已初步形成。

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△湖南岳阳眉山韵茶园一角

3、突出茶旅结合,产业“融合化”发展

坚持茶园建设与观光旅游相结合,改建一批代表岳阳黄茶形象有规模的生态景观茶园,将生态旅游、人文设施与自然景观相结合,打造融茶文化体验、休闲观光等功能于一体的产品体系。

加快建设君山区黄茶小镇(黄茶生产加工和旅游)、岳阳县黄沙街茶香小镇(黄茶和农旅结合)、南湖新区月山茶韵小镇(黄茶体验和电商销售)、平江县加义康养小镇(观光农业和高山有机茶)等特色鲜明、业态多元、创业创新、品牌孵化、产镇融合的高质量发展平台。

目前,岳阳县黄沙街茶香小镇获评省级农业产业强镇和省级研学基地。

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△湖南岳阳黄沙街茶叶示范种植场

结束语

搭乘着湘茶千亿产业的东风,岳阳黄茶从洞庭湖畔出发,蜚声于海内外,擘画中国黄茶王者归来的宏伟蓝图。

迎着千亿茶产业的号角,岳阳黄茶如同一艘巨轮,承载着570万岳阳人民乡村振兴的梦想劈波向前。

来源:请你喝杯湖北茶

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