“植”生在祖国大地,茶路飘香,中韩同路。

“植”生在祖国大地,茶路飘香,中韩同路。

韩国,一个时尚的国家,一个以咖啡和饮茶为时尚的国家。尤其是近些年,随着中韩两国贸易和文化交往的日益频繁,一边喝普洱茶,一边学习普洱茶文化又收藏普洱茶的韩国人越来越多。

据韩国中国普洱茶研究院院长、原韩国韩瑞大学茶学系主任敎授硕士生导师姜育发介绍,普洱茶在韩国的流行程度,可以用韩国烤肉在中国的流行程度来类比。据了解,韩国茶叶销售主要集中在首尔和釜山两大城市,而来自云南的普洱茶品种较多,有普洱茶沱茶、七子饼、砖茶等等。近年来,韩国人也不满足于仅仅在国内代销普洱茶,纷纷来到普洱茶的源头——云南的茶山上亲自收茶。这样一来,每年的春茶上市季节,以韩国人为代表的外国人纷纷涌上普洱茶名山头收茶,成为了茶山一景。

因着与普洱市的不解之缘,早在1999年,姜育发教授就在普洱市结识了肖时英老先生。彼时的肖先生已然退休,却依然在普洱茶现代茶园的发展建设工作中持续地发光发热,尤其是肖时英先生研发育出的普洱茶新品种,使得云南茶区遍地都是万亩茶园,茶园管理使得普洱茶增产增效,如此种种都令他非常感动。

在当年的沟通交流中,肖时英先生认为,中日韩是世界茶文化的主要创建者,尤其是韩国与中国在文化上有很多共同之处,在文化上有很多共通之处。同时,他对于姜育发教授未来在韩国,推广普洱茶文化,寄予了厚望。

忆一代普洱茶匠 肖时英老师

生老病死,如同春夏秋冬,四季循环,谁也不能逆转。这种人生旅程,自然规律,每个人都要去经历。但不一样的是,有些人的离开默默无闻轻于鸿毛,有的人的离去卻惊世哀悼铭记世代。肖老师的仙逝就是如此,他用最好的姿态离开了我们。

“植”生在祖国大地,茶路飘香,中韩同路。

犹记,第一次见到他是1999年,我于韩国任敎茶学系敎授,带领韩籍学生前去云南思茅(现今的普洱市)考察普洱茶时,通过当地的挚友黄桂枢老师认识了他。

肖老师陪同我们韩国学生专程到营盘山观摩普洱茶。在此过程中充分体现了他待人诚恳,诲人不倦的精神,给予了学生热情的指导与精准的学习。

“植”生在祖国大地,茶路飘香,中韩同路。

当时我们学生很想听听肖老师的教诲。他说:“要学习、研究普洱茶,先要把茶学习透、研究透。书籍是人类进步的阶梯。一本好书就是一个好老师,它会敎出一批好学生。云南具备出一本好书所需要的充足材料,海外韩籍学生多来云南看看学习,多出版有关普洱茶的书籍,让这些书成为世人的敎科书,让普洱茶走向世界成为世界茶的末尾句号”。

他的这番话影响了现在韩国各大学茶学系任敎的当时学生,指点了他们学习茶学要努力的方向。与此同时,也影响了为什么至今我出版了八本普洱茶专著的动力。

与肖老师最后的相聚是2019年5月28日在普洱市人民政府行政中心。当时肖时英、黄桂枢、杜春峄与我四人由普洱市人民政府聘为“普洱市人民政府茶产业发展顾问”。仪式之前政府安排授聘顾问在贵宾室里会面,好让老友们相互寒暄问候。他亲切的握着我的手,一再的叮咛:“中外必须凝心合力,把普洱茶做好,韩国这块你要做好”。离时各位老师嘴边最多的话语就是“身体健康,照顾好自己”。

“植”生在祖国大地,茶路飘香,中韩同路。

不曾想,此时的一別竟成了诀別。肖老师已驾鹤西去,但他的敎诲铭刻在我们韩籍茶科学者的心间。诗人臧克家说:“有的人活着他已经死了,有的人死了他还活着”。后学育发深信:“人终曲未散,肖老师茶香飘袅,定与普洱长在”。

韩国中国普洱茶研究院院长

普洱茶世界十大杰出人物

普洱市人民政府茶产业发展顾问

原韩国韩瑞大学茶学系主任敎授硕士生导师

姜育发

本刊评论:

山川虽异,嘉木同荫。茶通六艺,致交流、达融合,是世界的共同语,国与国的交流其实是人与人的交流,以茶会友,地无分南北,人不分种姓,肖老先生音容虽逝,与国际友人间的联谊却如芝兰之馨。

来源:普洱杂志

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