青茶图片大全(青茶图片大全大图)

如今喝茶的年龄层越来越年轻,咖啡、新茶饮可以速饮续命,或是满足心情的愉悦,但纯纯泡一杯茶,才是更加“奢侈”的事儿。

当代年轻人怎么喝茶?大致有这几个“喝茶流派”,你属于哪一派?还是自成一派?

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No.1

懒人养生派

在唐末刘贞亮就提出过“饮茶十德”,其中与健康有关的就有“散郁气、养生气、除病气、养身体”等。喝茶有助于身体健康,是当代人再清楚不过的常识。但是,对于年轻人来说,最大的障碍就是“怕麻烦”。

他们对于喝茶的诉求就是,想要完成每日喝茶KPI,怎么简单怎么来,泡茶一步到位,茶水当日常清体饮料,省时省事,工作养生两不误。

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懒人有懒人的泡茶方式,可选取不经过烘焙的天然茶、嫩叶茶,怎么泡也不至于太难喝。泡茶方式上,也更为简便和宽容。在办公室准备一个大马克杯,用热水冲泡即可,但要注意不要等喝干后再去续水,要保证底部的水能够没过茶叶的位置,这也叫母水。一般可以加水三到四次,直到茶味淡去就可倒掉了。

还有更简单的喝茶方式,那就是冷泡茶。拿一瓶矿泉水,直接往里放茶叶,茶叶与水的比例大约为1:100。一般冷泡茶需要泡30分钟以上,虽然这种茶香气会相对弱一些,但是茶味十分浓郁饱满,若是喜欢甜口的人,还可以往里放两块冰糖,绝对打开你新世界的大门。

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No.2

风雅仪式派

朋友圈、小某书上,有一批特别爱追求美的年轻人,他们热爱茶,也拍出了很多关于茶生活美学的照片,拥有一定的拥护者。

他们再带领年轻群体喝茶上,有着功不可没的作用。除了茶的品质,美学的导入,让很多年轻人因为美而接近茶,最后被茶的味道“折服”。

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这类年轻的喝茶群体,清新文艺,喜欢“剁手”茶器,去野外摆席喝茶,其中不乏玩摄影的牛人,打造的人设、场景都很有自己的风格。

他们大多还有自己喝茶的据点,约上三五好友,精心布置一桌茶席,共享一场精致的下午茶。小到茶桌的一件器物,大到茶室的一副挂画,都有它们存在的理由,把原本枯燥无味的生活过得风雅有趣。

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喝茶对于他们来说,还有一个走心的作用,就是让他们找到气味相投的人。从古至今都有以茶会友一说,古代的评茶、作茶诗到现在简单地邀请好友一起喝个自己刚入手的新茶,无不体现了茶的社交属性。他们还原对喝茶这件事的新认知,用林林总总的方式,诠释着各自的茶生活。

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摄影/周昂

No.3

自由博爱派

还有一部分喜欢喝茶的年轻人,可能涉茶未深,也可能喝茶多年,但对于各种茶的感情平等而包容,并且很博爱,茶在他们眼里没有绝对的好坏,只追求味蕾上的新体验,有茶喝便开心。

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这类人喜欢喝茶,可能是因为喜欢茶香,更多的是因为喜欢喝茶时候的自己。喜欢看一盏热茶气雾袅袅上升的样子、喜欢闻它淡淡的清香、喜欢茶杯放在嘴边的那一刻平静。

对于他们来说,过于讲究喝茶的品类,泡茶的仪式感,反而丧失了喝茶时的松弛与自在。其实,饮茶不应拘泥于固定的程序和规则,贵在朴素、简单,从心所欲。

仰山慧寂禅师有一偈:“滔滔不持戒,兀兀不坐禅。酽茶三两碗,意在镢头边。”大意就是,不须持戒,亦无须坐禅,饮茶、劳作便是修道。大道至简,取火侯汤,烧水煎茶,吃茶去,其他的不用在意太多。

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No.4

内涵讲究派

这类年轻人有些是来自茶叶世家,有些从小被父辈耳濡目染,有些很早扎根行业热爱学习,在年轻群体显得格外的出众,追求的就不仅仅只是茶浮在表面的味道,而是要感受茶本身的风味。

他们泡茶会有更多讲究,不在于外在的仪式,而是在意会影响冲泡口感的元素,浑身上下突出一个“懂行”,比如泡茶的水、泡茶的器具、泡茶的手法与技艺……稍有闪失,直接影响茶叶原本风味。

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茶已经在他们的生活中重要的一部分,即使出门下馆子,兜里总会有一泡私房茶叶,还得亲自冲泡。泡茶更多是追求一个“纯”字,甚至饮茶时要“净手”、“净口”,脂粉味、熏香等其他杂味是断然不能出现在茶桌上的。

喝茶,还热衷于交流,比如从色香味各个方面来评测,还进一步讨论考虑原料、工艺、冲泡手法等等。能打入这样的群体,可谓是进入速成班了,好茶不能白喝,喝进去能学到品茶知识,也可算是一举两得了。

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有趣的喝茶方式有很多种,适合自己的最为重要,你属于哪一流派?万事万物的尽头都是哲学。适合自己,让自己舒适的才是最好的喝茶方式。饮茶,喝进去的不仅仅是茶,往往也是人生与经历。

来源:茶道CN

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