恩施藤茶黄酮含量是多少(恩施含黄酮最高的藤茶)

越品越甜的土家“神仙草”

茶家族里的“黄酮之王”

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“一口苦,二口甜,三口益寿又延年……”在遥远的恩施土家族地区,流传着这样一首延续了上千年的民谣,里面歌颂的就是被土家人奉为神茶的“藤茶”。

藤茶又叫茅岩青霜茶、青霜古藤茶、神仙茶、龙须茶等。虽然叫茶,但藤茶不属茶叶科植物,而是一种木质藤本植物。

《诗经》中称之为古茶钩藤;茶圣陆羽在《茶经》里中将其归为藤茶,于是藤茶这个命名被沿用至今。

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作为茶家族里一支绚丽的奇葩,民间饮用藤茶的习惯,已有3000多年历史,因其独特而神奇的药用价值倍显珍贵。

藤茶富含17种氨基酸14种微量元素,其中药用有效部位总黄酮含量高达43.78%,有效成分二氢杨梅素含量高达28.46%。是目前国内发现的总黄酮类化合物含量最高的中药材,被称为“黄酮之王”。

藤茶“似草非草非常草,似药非药非常药”。

初入口有微苦,但后有微甜回甘。藤茶中的黄酮能有效清除人体血液里的血垢,调节血脂、降低血压、软化血管,因此常喝能预防“三高”;同时,还能清热解毒、增强人体抵抗力,对上呼吸道感染和急慢咽炎有一定的改善作用,尤其适合经常用嗓、抽烟,喝酒的人群。

此外,藤茶的多酚类物质含量高于绿茶将近3倍且咖啡碱含量低,饮用后不影响睡眠,对于便秘、睡眠质量不高的人来说,藤茶也是不二选择。

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恩施传统制茶结晶

容美土司田世爵的平生挚爱

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藤茶是多年来恩施土家传统制茶工艺的结晶,蕴含着丰富的土家民俗文化。

土家人饮用藤茶已有500多年历史,其味道甘甜悠长,保健作用独特,被他们称之为“神仙草、长寿茶”。

说起藤茶,不得不提起一个传奇人物——土家人的英雄容美土司田世爵。据史料记载,明朝嘉靖年间(公元1522年),田世爵受封任湖广容美土司宣抚使,他带领土家人民走上一条中兴开化之路,是恩施土家族最早引进汉文化与将农耕文明引入土家的革新者。

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相传,田世爵曾带领属下,在武陵山狩猎迷了路,遇一采药老翁。老翁解下腰间葫芦,赠予土司曰:“此葫中之物,乃藤茶之汁,是此山中一宝,它集天地之灵气,聚日月之精华,仙人食之,无饥无渴,凡人饮之,驱邪祛病,王带上它必有妙用。”田世爵躬身谢过老翁,在山林中摸索前行,找到出口竟折腾了七天之久,若无那一葫藤茶水,后果难料。

此故事一直流传至今成为美谈,藤茶也从此成为这位大土司的平生挚爱。田世爵在艰苦的环境中能够征战沙场,藤茶起到了不可取代的作用。后来,他将藤茶进献给嘉靖皇帝,藤茶从而闻名天下,在民间赢得"三两黄金一两茶"的美誉。

品质特征

面披白霜、汤色黄绿、微苦回甘

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在具有“世界硒都”美誉的湖北恩施州内,有中国藤茶第一县——来凤。县内山林较多,气候温暖湿润,土壤有机质含量丰富,适宜藤茶生长。

“面披白霜、汤色黄绿、微苦而回甜、甘甜清香、回味长久”是恩施来凤藤茶的特有特色。2013年,“来凤藤茶”被评为“国家地理标志保护产品。

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“来凤藤茶”作为恩施本土的特色产品,不管从回甘口感、还是历史文化角度、以及强身保健方面,让它在川湘地区民间的口碑都要超越国内其它茶品牌,是当之无愧的中国茶叶界“大师”。

经传统技术与现代工艺精制而成的恩施藤茶,在保有本身特性的同时,营养成分保留更完善,冲泡、饮用更方便,回甘更持久。

除了丰富的黄酮外,经专业机构检测,恩施藤茶的富硒含量达到1.068ppm的检测标准,饮用藤茶,能达到人体补硒的目的,且效果极佳。

冲泡品饮

口感鲜嫩甘甜,入喉舒爽润滑

备具:冲泡藤茶,一般选用保温杯或茶壶冲泡,效果更佳。

温杯洁具:用沸水将茶具内外冲淋一遍,起到提高杯温,避免冲泡时的冷热交替;去除异味;消毒杀菌的作用。

水温:可用100℃来冲泡,冲泡茶叶的水一定要煮沸。

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投茶量与水量:每次1—2克,用200—300毫升开水冲泡。

出汤方式:冲泡5分钟后饮用,无需洗茶。且黄酮首次融水溢出率为70%,第一泡才是精华。可反复冲泡3次,喝完再续水。

品饮:口感鲜嫩甘甜,入喉舒爽润滑。

温馨提示:因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同,口感会有所不同,同时影响饮用效果。

来源:请你喝杯湖北茶

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