古茶园 全球重要的农业文化遗产是(古茶园 全球重要的农业文化遗产是什么)

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至今我们还是会听见类似“云南的古茶树是一个噱头,一种为商业营销手段而服务的概念”这样的说法。

其实,已经有无数的植物学家、茶叶专家,已经通过长期的研究实践向我们证明云南是茶树的起源地,目前仍留有较大面积的古茶园。而且这些古老茶树仍旧生命力旺盛,持续为我们提供着优质的茶青。

我们如何认识云南的古茶树资源,或许在一定程度上决定了我们将如何利用它们。在我们眼中古茶园是“重要的农业文化遗产”,是中国茶重要的文化源头。

云南,一块被大自然眷顾的土地,有着得天独厚的气候条件,也有远古地质变化产生的高山纵谷,山系河流纵横分布。优越的地理环境让云南成为了动植物繁衍生息的天堂,因此,云南也享有“植物王国”和“动物王国”的美誉。得益于大自然毫无保留的馈赠,处于茶树原产地中心地带的云南也是发现最古老野生茶树最多最集中的省份,我们种茶的先祖也很早对野生古茶树进行驯化,并为云南的子孙后代留下生生不息永不耗竭的古树茶资源。这些古茶园也构成了一个云南古茶树“王国”,它们不仅是茶树活化石,也是全球重要的农业文化遗产。

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古树茶,一般是指存活百年以上的乔木茶。根据与人类生产生活的关系,分成了野生型、过渡型和栽培型三种类型。

据统计,目前云南省有 47 个县境内发现有古茶树群落、古茶园和古大茶树,树高在数米至数十米不等的有 130余处,基部干径 100 cm 以上的有 42株,树干直径在 100cm 以上的就有 30株,1 米以下、0.5 米以上有 300 余株。云南的古茶树资源分布于全省 16 个州市中的 12 个州市,主要分布于滇西茶区的临沧、德宏、保山、大理和楚雄,滇南茶区的普洱、西双版纳,滇东南茶区的红河、文山;在昆明、昭通、曲靖也留存有极少量零星、分散的古树单株。这其中,资源最为优质、分布最为集中、历史最为悠久的,是滇西南的澜沧江中下游地区,这也是普洱茶的几大核心产区临沧、普洱、西双版纳的所在地。

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保山市于汉朝时称“永昌郡”,历史十分悠久。位于云南省西南部,外与缅甸山水相连,内与大理、临沧、怒江、德宏四州市毗邻。有“一山分四季,十里不同天”的立体气候。区域内茶树种质资源丰富,被誉为“茶树品种资源宝库”。保山市野生古茶树、古茶树群落分布在昌宁县、滕冲县、龙陵县镇安、保山瓦窑以及高黎贡山自然保护区。昌宁县境内野生型古茶树、栽培型古茶园较多,主要集中在温泉、漭水、田园等11 处,品种既有野生型大理茶,宝洪茶,又有栽培型的普洱茶,亦有大理茶与普洱茶自然杂交后代柳叶型茶、藤条茶等过渡型茶;高黎贡山、潞江乡区域古茶树最为集中,挂峰岩大茶树、德昂老茶王、高黎贡山大茶树等都是其代表性茶王树。高黎贡山至今还留存上万亩人工驯化栽培的古茶树群落,据考证树龄已过千年。

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临沧的七县一区都发现有大量的野生古茶树群落分布。全市共有 4 个茶系、8 个茶种,其中大苞茶为临沧地区独有种。临沧市南起沧源县单甲乡,北至凤庆县诗礼乡,有大量野生茶树分布,最具代表性的野生茶树资源为勐库野生古茶树群落和云县茶房大苞茶。勐库野生古茶树群落是目前国内外所发现的海拔最高、面积最广、密度最大的野生古茶树群落,创世界古茶树新纪录。临沧驯化栽培型茶树,史料载有 1000 多年的历史。其境内的凤庆县、双江县、沧源县、云县、永德县、镇康县境内都能找到树龄过百甚至更长的栽培茶树,最具代表性且知名度最高的,当属凤庆香竹箐大茶树和勐库冰岛古茶园。

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普洱产区茶园种植集中,产量大。境内拥有年龄最老、保存最完整的野生古茶树群落。在镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县哀牢山自然保护区的千家寨野生古茶园群落,是迄今为止发现年龄最老、保存最完整的野生古茶树群落。据考证,最老的两株茶龄分别在 2700 年和2500 年,现在已成为我国乃至世界最古老的野生古茶树王。位于澜沧县的邦崴古茶树是目前发现的唯一古老的过渡型大茶树。生长在澜沧县惠民乡景迈山原始森林中的古茶园,开创了世界上面积最大,年代最古老的千年万亩栽培型古茶园。据记载,这片古茶园的种植距今已有 1310 年的历史。1994 年,日本名古屋茶叶协会理事长、国际著名茶叶专家松下智先生来到景迈芒景古茶园考察,把万亩古茶林赞誉为人类最早开发利用茶叶的珍贵的“ 茶树自然博物馆 ",是中国的“国宝”。

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西双版纳是我国热带生态系统保存最完整的地区,是“植物王国桂冠上的一颗绿宝石”。西双版纳也是普洱茶的发源地之一,至今澜沧江下游仍保留着“十二大古茶山”,也是省内现存古茶园面积较大、较集中的区域。据调查,西双版纳现存百年以上的古茶树资源超过一万多公顷,分布于两县一市的 21 个乡镇境内。古茶树树龄从 100 年到 1700 年不等,但大多数在 200 年至 500 年之间。野生茶树群 5 个,主要分布于勐海县巴达大黑山、勐宋滑竹梁子、勐腊易武乡曼腊村等;栽培型和过渡型的古茶园分布于景洪市基诺乡、勐龙镇,勐海县布朗山乡、西定乡等,勐腊县有象明乡和易武镇等。

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按照中山大学张宏达教授对山茶属植物分类,世界茶组植物已发现有 4 个系 37 个种 3 个变种,分布在我国的就47有 4 个系 36 个种 3 个变种,其中分布在云南有 33 个种,3 个变种,并且有 24 个新种和 1 个变种是世界茶谱中尚无记载,为云南独有。

云南古树茶存在的历史悠久,我国植物遗传学界也曾对云南大叶茶的起源关系作过研究,认为云南的野生茶树和栽培茶树,它们不仅具有较原始的解剖结构,而且具有较简单的新陈代谢产物,即茶树的化学组成,仍保持着在物种进化上较原始茶树的类型,极具科研价值、生态价值、文化价值和产业价值。可以说,这些经过大自然滋养,成千上百年时间养成的古茶树资源,绝对是中国茶的顶级资源,也是不可复制、难以超越的世界级财富。

原文刊载《普洱》杂志2021年6月刊

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