南靖土楼茶(南靖土楼茶是什么茶)

最美茶乡

“南”得好茶,“靖”在土楼

南靖土楼茶(南靖土楼茶是什么茶)

寻访地:书洋镇双峰村

走访茶企:福星茶业

树海瀑雾茶庄园,这个名字,本身就是一幅画。此处左邻“华东黄果树瀑布”——树海瀑布,右与著名的“四菜一汤”(田螺坑土楼群的别称)仅一山之隔,山水与田园风光交织。

这一处被美景“包围”的茶庄园,饶有陶令公笔下田园诗的味道。

大山环伺,将1280亩茶园包裹在温暖的“襁褓”中。冬无严寒,夏无酷暑,柔风常抚,云生雾养,酿造出高山生态茶的甘醇滋味。

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“我们庄园的海拔均在800米以上,昼夜温差4℃以上,日照较长,施的肥也全是农家肥。做出来的茶,香气高,滋味甘甜,典型的高山茶气质。”树海瀑布茶庄园、漳州福星茶业开发有限公司董事长邱福清说。

一行行整齐的茶丛,蜿蜒缠绕,徐徐勾勒出山的曲线与轮廓。

丛丛青绿,堪称茶树良种的“秀场”。占地4000平方米的品种园内,种植了丹桂、奇兰、铁观音、金观音、单丛、金牡丹等20多个茶树良种,争奇斗艳。尤其是野茶,散生于林间,见证了南靖流淌数百年的悠久茶史。

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邱福清介绍,山林里散生着不少野茶,主要有红芽、白芽、大叶3个品种。做的茶,喝起来会有点苦涩,但回甘很快,也很耐泡,茶多酚、咖啡碱之类等内含物含量高。“这些野茶,都是自然给我们的厚赐。”2020年,该品种园被省农业农村厅、县政府划为福建省茶树优异种质资源保护区。

南靖土楼茶(南靖土楼茶是什么茶)

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晚樱粉红,油茶雪白,丹桂橙红,柿子金黄,点缀在茶行间,渲染出秋的丰美。

青青茶园,晴雨皆醉人。晴时,登鸣翠亭,极目远眺,长空澄净,远岑连绵。雨时,闲坐亭中,听雨声淅沥,轻敲亭檐,看云雾渐升,漫笼茶山,宛若置身仙境。

若是小住,就更能近距离感受这里田园牧歌式的诗意生活。

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民宿置身茶海,清晨,在啁啾鸟鸣中醒来。一推窗,大片的绿色,杂糅着草木气息的清甜空气,扑面而来。当阳光悄悄爬上窗棂,泡一壶丹桂,品茶品山水,不啻为一大赏心乐事,一整天的心情,都会随之阳光起来。

除了到附近观瀑、游赏“四菜一汤”,品读庄园的方式,还可以有很多。游走观光步道,鱼塘垂钓,采果摘菜,烧烤,尝土菜,总有一款是你喜欢的style。最重要的是,在这里,你能重拾曾经熟悉的简单生活。

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来源:茶道CN

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