对中国茶及茶文化的了解(浅谈中国茶文化与世界各地茶文化)

茶——中华之国饮。我国先民早在5000年前神农氏时代就开始有饮茶之风。从汉朝以后,有众多史料记载,我国种茶、饮茶从南方兴起。而“南方之嘉木”则说明,茶树最初源起于南方。

二、茶文化的中华源头

从汉朝以后,有众多史料记载,我国种茶、饮茶从南方兴起。三国时古书《广雅》说,“荆巴间采茶作饼”;晋朝陈寿《三国志》记载,吴主孙皓昏庸异常,每日狂饮,每位客人必须喝完七升酒才作罢。大臣韦曜不能喝酒,孙皓特例允许以茶代酒。晋朝人张载,特别爱茶,到了成都一个茶楼上,写了一首专为颂茶的《登成都楼诗》,句曰:“芳茶冠六清,溢味播九区。人生苟安乐,兹土聊可娱。”这是一首对茶叶的绝妙颂诗,也是描写巴蜀地区茶事的。

大约我国国内的茶的传播之路,是从春秋战国和秦朝以后,茶叶先越过大巴山、秦岭、汉水逐渐走向陕西汉中地区,然后流到中原,再遍及全国。到南北朝隋唐以后,南北方皆成为饮茶地区,而在长江以南的闽浙及江西安徽地区,尤其成为各种名茶的产地。《汉书·地理志》载,今湖南的茶陵,是汉时以茶定名,因为其地盛产茶叶。可见两千年前两湖地区茶叶也成为重要的经济作物。

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